此外，鱼的腌制也是价格的重要组成部分，因为无论是盐城港出产的湖盐，还是从葡属佛得角进口的海盐，其价格都不会很便宜，故有些地方的居民喜欢购买风干的鱼，因为这是他们所能知道的最廉价的一种保存鱼的方式了。
当然我们也不能忽视像朱诚东这类中间商的过手所导致的价格上升，东岸的海产品从渔民手里到达最终消费者餐桌上的时候，一般会过两道手，即大型批发商和乡村分销商，这些人对利润也是有一定要求的，他们的利润同样也是鱼终端销售价格的重要组成部分。
“赞帕里尼先生，如何？我早说过你该入伙和我一起干的，要是有你的投资，说不定我就能包下那些大船上的鱼了，比现在小打小闹强多了。”在看着帮闲们将鱼运到不远处货场边租用的仓库（那里有人交割）后，朱诚东走过来，看着赞帕里尼说道“这条船上装了5拉斯特——好吧，换官方说法，20吨——的鱼，花了我一千四百多元钱，我本想再多买点，因为外地一堆分销商在找我供货，但这是我所能筹集的最大一笔资金了。怎么样，赞帕里尼先生，你现在也认识到我的能力了，和我一起干吧？我知道你们这些从明国回来的军官兜里很有钱，上次你拜访我小叔（赞帕里尼老战友）的时候送了那么大一罐茶叶，那在本土可是很贵的，你还不如将那些茶叶卖掉，然后和我一起做生意……”
“你个小青年懂什么？”赞帕里尼被朱诚东气乐了，只见他“啪”地一下拍在他的后脑勺上，笑骂道“我们战友之间的情分岂是你能理解的！不过你说的做渔业商人这些日子我也仔细考察过了，倒也不是不能做。恰好我现在回来也没啥别的事干，陆军也不要我们这些老胳膊老腿了，便投个一两千块到你这里又如何？行了，别咧嘴傻笑了，我下午带你去见见罗洽海洋局的几位老战友，以后在这里做生意，没他们的照拂可不行，现在先去吃饭吧。”
两人随即一前一后去了码头外的一家饭馆，点了一瓶河中大曲、几样小菜、一份烤鱼，价格倒是很便宜，也只有在靠海且有大量捕鱼船的地方，居民们才有可能廉价消费鱼这种号称“穷人牛排”的食物了——当然真正的牛排倒也不比鱼贵上太多。
“这几年捕鱼船越来越多，无须鳕这种国内消费量最大的海产品价格也渐渐维持不住了，现在市场上每条的价格在4角钱左右（分销商一般会把差不多重量的鱼装在一个桶里售卖，一条鱼一般重4千克左右），呵呵，听起来不便宜，但要知道好多年前就是这个价格了，而现在大家的工资比起那时候普遍翻了一倍。”今年不过十七八岁的朱诚东喝了一口酒，张口就是鱼市行情“不过这也能理解，毕竟现在渔业产量是大大增加了嘛，但市场的增加却没那么迅速。”
近些年来，东岸的海产品捕获量确如朱诚东所说，虽然有些波动，但总体上确实是呈螺旋上升趋势的。比如1654年全年，南海渔业公司共捕获了鳕鱼5760吨、滑柔鱼2400吨、其他杂鱼180吨；私人捕鱼船产量比较吓人，因为其数量众多，全年共捕获了各类海产品7200吨；此外还有南铁公司捕鱼队捕获的竹荚鱼、鳕鱼、鲑科鱼等太平洋鱼类共计4000余吨；国内一些在河口及浅水区域设置固定网具的渔民还能捕获100-200吨，再加上林林总总的内河水产品（主要是红虾及少量网箱养殖鱼类），1654年华夏东岸共和国渔业产量为万吨（不含鲸）。
这个渔业产量虽然比不上旧大陆的荷兰（这个国家光鲱鱼一年出口外国的量就达5-10万拉斯特，即20-40万吨，更别提还有捕获量更大的鳕鱼等红、白渔获了），但在新大陆却也是首屈一指——好吧，也就比北美的英国人、法国人强些。
“捕鱼的人越来越多也是好事，我相信政府今后会出政策保护渔业的，因为他们一般都是从战略角度而非经济上的因素来考虑这个问题，比如这可以增加海员、扩大船队规模、增加海军后备力量等等，好处是很多的。”赞帕里尼夹起一块烤鳕鱼，一边吃一边说道“现在和外国的关系也不是很和睦，海军又是我们国家的立国之本，不好好发展是没道理的，所以，我敢保证，政府今后一定会出台政策保护、鼓励海洋产业发展的，毕竟这可是培养海员的摇篮呢。”(。)
穿越1630之崛起南美章节列表