丁山哪儿放心闺女啊,还想再说却被媳妇拉走了。
丁皎皎嘴巴里没味道也不知道吃什么,又做了一会儿晃去厨房,瞧见杜婆子在和面问:“做什么饭?”
杜婆子来了京城以后多是在兔棚忙着养兔子的事情,许久没下厨了,丁皎皎过来她才有机会露一手,闻言笑道:“天儿热,白芷他们想吃凉面。小姐要吃什么?”
“吃面?”丁皎皎忍不住想起岐山臊子面,酸辣口的面条开胃又下饭,她挽起袖子道:“那我来做卤吧,今儿个咱们换个口味。”
“好嘞!”杜婆子在一旁边揉面边看着丁皎皎忙活,自家小姐的手艺那是一绝,她多看一点那是多学一点本事!
吩咐厨房的婆子备料,丁皎皎选一口锅让烧上火,放油,葱姜蒜爆香之后锅里一倒醋,一股香味就瞬间飘了出去。
杜婆子口水都快流出来了:“好酸。”
这边煮着,丁皎皎再选一口锅抄小料,肉末爆炒出油炒到焦黄,把胡萝卜丁,土豆丁都一起放进去翻炒一下全都捞到汤锅里,嫩滑的豆腐也切成小方块一起放进去煮。
再来上两勺辣椒油,顿时酸辣鲜香的味道在屋子里弥漫,别提多香了。
杜婆子吞着口水:“小姐,这是什么?”
“岐山臊子面。”丁皎皎没瞒着人,即便这厨房里的下人多是沈家别庄的人,细细把做法与配方说了。
杜婆子感叹:“小姐会的菜色真多,每一道都可以拿来传家了。”
丁皎皎搅动着汤,摇头:“我会的这些只是你们没吃过,所以觉得好,以后有了更好的,就会觉得还差些味道了。”
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