“大哥，你急什么！俗话说品茶论道，意思是一边品茶一边交流，在慢慢喝茶中感悟人生。这里面品茶在先，而后才有论道。就拿品茶而言，讲究的是审茶、观茶、品茶三道程序。”
项南进面色红润、和善，说话不急、不缓，一副不问世事陶醉其中的样子。
他瞅着几个人喝茶的样子，不禁轻轻摇了摇头，不屑地说道，“牛饮，简直是牛饮，你们这是对茶的不尊重。品茶有讲究，一杯分三口，一口试茶温，二口品茶香，第三口才是饮茶。呷茶入口，茶汤在口中回旋，顿觉口鼻生香，一切尽在不言中。”
张景好奇地瞅着项南进的神态，不禁暗暗感叹，喝茶能喝到这个状态，也是一种境界。
他伸出大拇指，夸赞一声，“项总，真是高人。”
“高人个屁！”项南生一巴掌拍在项南进的身上，没好气地说道，“说人话。”
“哈哈！习惯，习惯了。”项南进粲然一笑。他不好意思地瞅着大家，慢条斯理地说道。
“从叶面来看，壮硕肥大，质感明显，叶脉清晰，叶边齿呈无规律状，叶背毛少。从这几点分析，这棵古树茶的树高至少在10米以上，树龄最少在300年以上。”
“香气深沉而厚重，停留时间长，人工种植茶的香气则飘扬而短暂。”
“口感丰富，苦强涩弱。让你感受不到苦涩的味道，随之而来的就是回甘，还带有一些花香味。”
“冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好，叶脉清晰，一般在15对叶脉左右。”
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