一包里面只有一片牛肉，厚度大约一指，重量在三四两左右，正好适合做单人份牛排。早在第一次采购的时候，叶言就发现这家冷鲜店了。
只不过当时他的想法，是做方便面套餐，冷鲜店里没有他需要的东西，也就没有多关注。
但等后来叶言发现那包意面的时候，心思顿时活泛起来。
既然方便面套餐不能做了，那做其它类型的套餐不就行了吗？
例如……牛排套餐！
实际，叶言并不是非要做套餐类的食物。
而是现在这种情况下，套餐类的食物更为好卖，也能赚更多的钱。
打个比方来说，就好比快餐店里，一个汉堡十元，小份薯条六元，大杯可乐八元，分别买的价钱，共需要24元。
但如果这时推出套餐，三样加起来20元，你说顾客会不会买？
但问题来了，这种套餐真的便宜吗？
要知道，例如胃口较小的女生，一个汉堡加一杯可乐就能吃饱，只需要付18元即可。
但这时见套餐更为合算，所以女生必然有所心动，会多出2元买套餐。
看似占了便宜，但原本女孩并不像要薯条，只不过是贪图小便宜罢了。
而快餐店却能多卖出去一份薯条，还能多收两元钱，究竟是谁占了便宜？
正因为叶言看穿这个套路，所以刚才才会专注于方便面套餐。
一包桶面元，单卖的话，五六元钱就是顶天了。
但若是加一根烤肠，两个火锅丸子，几片生菜——这些加起来成本也不会超过3元。
叶言却能卖出十五元的高价，孰是孰非谁还能想不明白？
思绪一转，叶言回过神来，店家已经将袋装牛排拿出。
“我不要太贵的，便宜一点的就行，不是原切，合成的也无所谓。”
叶言开口说道。
牛排要的是档次，但成本能控制就得控制。
不然成本一高，卖的价格也得高，否则赚不回钱来。
但价格一高，受众量就小，很多吃瓜群众因为钱多的缘故，可能就会放弃购买。
所以，价格成本这方面，一定得控制好。
一分钟之后，四人提着大包小包，从冷鲜店出门，连忙往回赶。
回到厨房摊位后，还没等喘口气的功夫，叶言却是立马操刀开工。
“胖迪，你来。”
叶言一边拿起菜刀，将袋装牛肉包装划破，把合成的牛肉拿出。
随后一片片摞起来放入盘中，一边对胖迪说道。
“去烧热水，开微波炉，把牛肉拿去解冻。”
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