白子敬笑了笑，转而说道：“对了，我现在就下去，跟饭店的员工们介绍你们！毕竟从今天开始，你和张先生就是饭店的老板了，应该让他们认识认识。”
顿了顿，白子敬又道：“当然，我不是说让你非得把他们全留下，杨总你是饭店的管理人，你自己看着来就行。”
闻言，杨明艳笑着摆了摆手：“白总，还是先不要跟员工们说这事了，我想观察一两天再说，顺便准备下重新装修开张的事宜。”
想要在最短时间内开业，最好的办法就是留用一批员工，然后再招聘一批员工补充。
不然如果全部重新招人，不仅费时间，而且新招来的人还不一定能比得上原来的员工。
所以杨明艳打算在玫瑰大饭店考察两天，确认什么员工该留下，什么员工该辞退。
白子敬一愣，旋即用敬佩的眼神看着杨明艳。
这种好办法，只会吃喝玩乐的白子敬是想不出来的。
“既然杨总早就有了主意，那就听你的，我会派个人跟着你，给你介绍饭店现有员工的基本情况。”白子敬说。
这时，张冬忽然开口了：“就让那个大堂经理，好像是叫葛大伦的，他办事能力不错，让他给杨总当向导介绍吧！”
要是葛大伦在场，听到张冬这番话，肯定会感激涕零。
张冬果然没有食言，真的替他说话了！
要知道，这时候能被选中给杨明艳当向导的，只要对方不是太脑残得罪杨明艳，将来留用几乎是板上钉钉的事！
可以说，张冬的这番话，直接帮葛大伦保留了大堂经理的工作。
当然，这也只是给他个展示才能的机会而已。
如果葛大伦工作一段时间后，杨明艳感觉他的能力不行，到时照样会把他降职甚至解雇。
人生本来就是这样，贵人可以给你机会，但能不能把握住机会，还是得看自己！
这些事敲定后，接下来的事情，就不用张冬操心了。
虽然他是占据饭店近半股份的两大股东之一，但经营方面的事，全部都由杨明艳来负责。
因为白玫瑰买下一成股份的缘故，张冬原本打算，从自己的股份当中拿出一成给白玫瑰。
可杨明艳却不同意，非要各自出半成。
这样一来，就成了张冬和杨明艳各占四成半的股份，剩下一成股份归白玫瑰。
至于马副总，他虽然没有股份，但却是吃分红的，每年都会给他一定的分红，这方面杨明艳肯定不会亏待了他。
中午。
在白子敬的盛情邀请下，张冬三人留在玫瑰大饭店吃了顿饭。
白子敬也知道自家饭店的厨师做菜水平一般，干脆从豪门大饭店叫了一桌最高档的宴席来。
在川河县，有三家饭店的营业额遥遥领先，把其他饭店远远地甩在身后。
除了杨明艳苦心经营的东州食府外，另外两家分别是老牌饭店川河大饭店，还有最近几年生意特别火的豪门大饭店。
三家饭店互为竞争。
论菜品，东州食府第一，其次就是豪门大饭店，川河大饭店位居第三。