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将大米泡好，上锅蒸熟，和酒曲、水等混合均匀，密封在坛子里，又另外腌制了几坛酱菜。

等待米酒发酵的时间里，她照旧辛苦织布，每日里都熬到很晚。

兰泽看了不忍，道：“你这是何苦？明明有捷径走，为何偏要选最艰难的路子呢？”

他看得她是想要养家糊，颇觉唏嘘，这样花容月貌的一个女子，不说享受锦衣玉食的生活，温饱富足总是称得的，实在不该委顿在这里。

苏锦书浅笑道：“这些都是我做惯了的，并不觉得辛苦。”不软不硬地把他的话堵了回去。

两个月后，小酒馆正式开张。

郑家这宅子虽然破落，到底挨着主道，加上现在正是三月份的好时节，每日里从西城门进的行人游客络绎不绝，占了天时地利人和，所以甫一开业便生意兴隆。

苏锦书瞄准的是中低端人群，酒馆里准备的饭食种类并不多，无非是家卤制的牛肉、猪水等物、简单的家常饭菜，免费赠送的小菜，另有醇厚绵甜的米酒，价格定得也公道，真谓是物美价廉。

更别说，还有她这位大方美貌的活招牌了。

刚开始的时候，不邻里街坊在背后非议，说她身为一女子抛头露面，实在堕了她婆母的贤良名声。

她不过温雅一笑：“我九流人家，日子都快过不去，还讲究什面子呢？更何况我行得正坐得端，靠己本事吃饭，并不觉得有什羞于见人的。”

兰泽悄悄来瞧过几次，见她忙得脚不沾地，又是要在厨做饭，又是要招待客人，还要时时刻刻留个心思放在阿圆身上，生怕阿圆磕着碰着，或者跑丢不见。

她倒是花钱雇了