所以今天的四个热菜,分别是清蒸狮子头、香芋扣肉、酸菜鱼、锅包肉,有三個都是猪肉做的,
四个凉菜分别是夫妻肺片、水果沙拉、什锦大拌菜、素拌三丝。
其实这四凉四热,都是为师姐准备的,这几个菜哪够苏凡吃的,还不够他塞牙缝的。
苏凡为自己准备的菜就粗犷多了,一个柴火铁锅炖大鹅,主食是十几张脸盆大小的锅盔。
再用牛腱子、红肠、鸡脚、酱鸭脖、卤鸡爪、麻辣鸭头和盐焗鸡胗弄了一个熟食大拼盘。
这些熟食是他平时制作的,想吃的时候,就拿出来切一盘,都是最好的下酒菜。
苏凡把一个定制的地锅,摆在水潭边的石台上,底下烧着灵木碳。
上面放上一个大铁锅,再炖上一只大鹅。
等大鹅炖差不多熟了,再往里面放上宽粉、土豆、灵菇、干葫芦条和干豆角,活在一起炖的稀烂。
口感香而不腻、肉烂脱骨,质地细嫩,味道简直绝了。
地锅旁边再摆上四凉四热,以及熟食大拼盘,就算是齐活了。
师姐看着丰盛的饭菜,哈喇子都流出来了,尤其是铁锅炖大鹅,太催人食欲了。
苏凡为师姐拿了一瓶葡萄酒,自己又拿了一坛俗世的烈酒。
两人分别给自己倒上一碗,然后端起来碰了一下。
“师姐,这杯我敬你……”
师姐撇了下嘴,端起碗喝了一口。
“咦……这酒不错,酸酸甜甜的……”
苏凡土法酿制的甜葡萄酒,跟正宗葡萄酒完全就是俩物种。
口感啥的别提了,其实就是干红兑雪碧,倒是挺适合女孩子喝的。
“这是我自己酿的葡萄酒,不错吧……”
师姐点了点头,端起酒碗又喝了一大口。
“慢点喝,这玩意儿后劲可大了……”
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