从尾到头,仅仅是走了一遍,原本暗灰色的鱼鳞就被刮的一干二净。
‘科技改变生活啊!’
苏辰看着刮的干干净净的鱼,不禁感慨。
接下来可就没有科技了,回想一下视频里的做法,拿刀对准鱼鳃的部分一压,一剜,视频里那个人就是这样把那里面的东西掏出来的。
而苏辰
看着被自己一刀掏烂的鱼头有些汗颜,“太用力了么?”
换条鱼,再来!
不知道过去多久,练习室的角落里堆积了数不清的死鱼。
只看苏辰脸上的表情愈发冷漠,手上的动作也渐渐熟练,每一刀下去都能精准的切在自己想要的地方。
抬头看一眼计时器。
“两分钟?不合格!”
苏辰的目标是一分钟内处理好一条鱼。
在备好调味的前提下,鱼的宰杀速度越快,新鲜度就会越好,传闻中有人杀过的鱼,上锅蒸熟之后,鱼都没反应过来自己已经死了。
这只是传闻,苏辰不太信,心里只想把这件事做到极致!
练习室里没有了使用时间倒计时,苏辰也不知过去多久,只觉得开始有些精神恍惚。
这是使用过度的后遗症。
对现实来说,仅仅是一个瞬间,甚至都没有时间流逝,但对苏辰而言,可是实实在在的另一个空间里做了很久的工作。
“47秒?再来一条,好像还可以更快...”
杀鱼不同于做菜,没那么多要思考的地方,唯手熟尔。
再从缸里拿出一条鱼,刀背拍头部两下,挣扎的鱼顿时乖巧了许多,放在案板上,苏辰手里的刮鳞器滋啦一趟,半面儿就刮干净了。
鱼身反转再重复一遍。
刮好鱼鳞,刀尖刺入鱼鳃处,苏辰根本没有刻意控制力道,完全是在凭感觉动作。
压,剜,挑。
三个动作行云流水,刀刃对准鱼腹轻轻划入,另一手进入腹中,力量不大不小,内脏全部掏出。
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