后来据说有一代看守东平郡的郡守，特别的爱好丝竹，便通过各种手段，把它改建成前朝官家教坊所在。使得这里当初有着官家的影子，自然也就变得赫赫有名。
那位郡守大人，居然也是前朝皇家本家，而且在朝廷里，也有一定的势力，可以说至死都在官途是一帆风顺，在金陵府一直盘踞未动，甚至一直到了当今皇帝的手里。
因为他爱好诗词曲艺，更喜欢纵酒和丝竹，平时便命人蓄养了，一批声色俱佳的官妓，在聚福楼经常和人斗酒吟诗，当时也传为一时佳话，更是令人有些神往。
后来因为改朝换代，别说教坊的生存，就是聊城府的官衙，都几经毁灭。
后来藩镇的势力都懒得管这些事情，一度在聊城府遭受毁灭之后重建，因为聚福楼的屹立不倒，居然把它当成了中心位置，建立了聊城府的新城，自然令这里的百姓都知晓它的存在。
因为建筑风格的问题，虽然聚福楼没有成为官衙，却成为了聊城府的一道风景。
还是有一届的藩镇贪钱，居然把这聚福楼，卖给了一个大门阀，成为了这个门阀敛财的工具。即使作为这里的地标，也是令人人羡慕的地方！
时过境迁改朝换代，谁都没有想到的是，因为割据势力藩镇的流水更换，中原各地的大门阀自身难保，这家门阀退出了聊城府的舞台。
其家最终不知去向，最后聚福楼成了无主之物，难免又划归后来藩镇势力的财产。
虽然随着时代的更替，聚福楼也遭受了不少的风波，甚至当年辉煌的教坊如今早以不复存在，但是聚福楼雄伟大气的规模，还是令人震撼也得以保存。
中原藩镇自前朝以后几经易主，到得了如今大周皇朝的时候，聚福楼的主人居然换成了一个叫郑人凤的。据说这个郑老板可是个八面玲珑的人物，上上下下都打理的妥妥帖帖的，似乎聚福楼也在聊城府更加辉煌了起来。
其实很多人都没有见过老板，可是能够让这聚福楼保存下来，如今变成聊城府最大的酒楼，还一直奇迹一般的保存了下来，想必这个郑老板也是费尽了心思，也一定是一个了不得的人物。
聚福楼每天不愁生意，大门大开自然不拒外客。因为聊城府也没有宵禁，往往在聚福楼消费的人，许多都会一直延续到凌晨。生意这么好老板实作，自然引来无数的客源。
每天聚福楼高朋满座，倒是令人惊叹的是，许多人想进去消费往往都难得一入。因为聚福楼虽然地方极大，但是对外开放的却只是一楼的大堂。二楼的雅座却是需要提前预约不说，往往还要排队几天以上。还有便是那据说难得对外开放的三楼雅间，更是需要留给固定的熟客。