梁胜夫妻一看这幕都不自觉的笑了,马上又嘱咐厨子赶紧上菜。
杨二爷很会享受,府里的厨子可以说天南地北的都有,八大菜系的厨子是一应具全。小村那边有村民养殖着生畜家禽供应着肉食,菜也都是自家地里种的,几乎汇聚了大华所有的种,甚至不少都是西来之物。
而海鲜更不用说了,这里靠近大海几乎可以说吃什么有什么。常言是巧妇难为无米之炊,不过在食材一应具全的情况下经他们的巧手一烹饪,那一道道的佳肴色香味具全丝毫不逊色于宫里的御宴,甚至是鲜美这一点上的比较还更胜一筹。
第一道菜比较清淡,不过一开头就是这年头难以到的重菜。一只重最少五斤的青龙虾,纯野生的龙虾肉质肥美无比,下锅的时候还异常的鲜活,可以说即使在京城都极少能吃到这种程度的鲜美。
厨子的刀工了得,一整只龙虾都去壳取肉,取下的壳在巨大的青花大盘里摆出了一个完整的造型,栩栩如生仿佛还活着一样。而取出的肉也在最快的时间里被处理,少量的食盐,一点点的猪板油和鸡蛋黄往上一放涂抹均匀,入锅大火猛蒸,最大程度的保持了材料原本鲜美的味道。
大火猛蒸之下,这盘精心烹制的龙虾肉很快就出了笼,一刹那冒出的水蒸气都散发着海洋最诱人的芬芳,瞬间就让人食指大动。丫鬟把菜端上来的时候,厨子跟在一边先用筷子吃了一口肉,这才拱了拱手示意可以吃了。
这么谨慎?杨存一看心里顿时有些惊讶,二叔还真有点草木皆兵的感觉,连眼皮底下见到的食物都要让厨师先试了毒才肯吃,警惕性高得有些离谱了。
梁家和杨倾雪姐妹倒是习以为常了,和厨子善意的一笑后动起了筷子,夹着那些鲜美的龙虾肉开始尝着这最是醇香的味道。杨存肚子也饿了,不过和他们不同的是,第一筷子夹的不是肉,而是把那看似已经成了鸡肋或者说摆设的龙虾头夹到了自己的碗里。
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