开始了！
楚正义的动作并不快，他将面向两旁缓缓拉开，面却始终保持着圆柱的形态。
突然，他双手用力地向下一抖，手中的面条瞬间被拉长，砸在案板之上，发出嘭的一声，声音清脆有力。
而随着面条弹起的瞬间，楚正义又将左手的面，闪电般地交到了右手之中，与此同时左手从弯曲的面中穿过，瞬间拉长，这就是一变二的过程，俗称“一扣”！
而这仅仅只是开始。
普通的拉面，只需要将面条来回拉几次，就能直接下锅。
这一来一回拉一次，在白案专业术语中叫做“扣”！
要想拉出细如发丝的龙须拉面，这扣数必须在十扣以上。
也就是说，最少要来回拉十次以上。
只有这样拉出的面条，才堪堪能满足“龙须”两字。
所以，一般的拉面师傅是做不到的。
而楚正义不仅继承了面点师七大禁手，也掌握了龙须拉面食谱，所以制作这道龙须镇魂面来是游刃有余的。
一扣，两扣，三扣……楚正义的拉面技术愈发娴熟。
这每一次来回，充满着一种节奏感。
终于在重复了13次之后，8192根比头发还要细的面条，挂在了楚正义的双手之间。
寂静！
陈美嘉已经完全惊呆了。
太夸张了吧！
刚刚还很粗的面团，现如今居然在楚正义的手指拉扯间，变成了几千根犹如发丝一样细的面条。
“这……这……也太厉害了吧！”
陈美嘉直接被震撼地语无伦次。
因为实在太不可思议了……神乎其技。
虽然大家都知道楚正义的厨艺高超，但没想到居然高到这种地步
而此时楚正义的额头上也满是汗。但他嘴角却是浮出了一抹微笑，他做到了……用龙须面的方法来做镇魂面。
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