不用客人来来回回端米线，摊子上倒是显得不那么乱糟糟了。
而那些客人们吃过的碗筷也会被快速地收上来，送到安三勇那里洗出来。
不用再挨桌收碗筷，安三勇洗碗的速度也快了很多。
待花致远这里米线用得差不多，喊上一声，便有人跑到院子那里去提刚煮好的米线，一直到收摊，摊子上都显得井然有序。
只是四个雇工属实太多了，花致远一直盯着四人瞧着，最终还是决定留下两个人刚好。
至于到底要留下谁，在悄悄与安三勇说了几句话后，花致远心中有数了。
收了摊子，花致远数了四十文钱，交给其中两个人，其中一人在花致远观察下，手脚不大麻利，做起事来有些慢吞吞的，也不大能看得到活，同样的活摆在那里，另外三个人已抢着干完了，他可能才反应过来，那是来活了。
花致远是想要请人来做事，这种要事事等人催的肯定是不行。
而另一个却是四人中最机灵的，不但眼里有活，就是没活时，他都能自个儿找活儿来干，但正因人太机灵了，花致远用着不大放心。
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