李平安几乎没犹豫就答应了，詹掌柜好说话到出乎他的想象，买他的凉粉就好像去菜市买菜似的，况且人家还猜到他还要去食肆推销，也没说不行。
不管对方是怎么想的，但事情总归是出人意料的顺利，既然人家开了这个口，他也不能说不。
之后詹掌柜叫来酒楼负责采办的小管事——一个姓赵的中年人——介绍给李平安认识，这种连契约都不用签的小打小闹的采买还不值得詹掌柜亲力亲为，酒楼每日需要多少凉粉，赵管事会提前一日告诉李平安，李平安送凉粉来时直接去酒楼后院的小门找赵管事即可，钱货两讫。
一桶凉粉在二十斤左右，约好明日巳时前送一桶来，李平安拿着詹掌柜支付的一桶凉粉的四十文钱，和李银山、张小山离开了聚味阁。
一直恍若做梦的李银山被大街上的市井烟火唤醒了神，他看了眼张小山手中提着的已经空空如也的木桶，还是觉得有些不可思议。
李平安居然真的跟聚味阁做成买卖了？
这一桶东西居然能卖四十个铜板？
相比起来，张小山就平静许多了，两文钱一斤多吗，跟李平安以前在小陈村时直接将山上摘的东西拿去卖相比较算是少了，更何况为了做出这些凉粉他们还干了不少活，只不过不同的是，凉粉可以长期做，不像直接卖山货那样还有季节性。
“银山叔你别吃惊了，能这么顺利主要还是詹掌柜好说话，你刚才也看到听到了，詹掌柜基本都是听我说，只在价钱上有些意见，说明他一开始就没有想过拒绝我们。当然了，凉粉是道新的吃食，也很关键，如果我们拿出来的东西是普通常见的东西，就算詹掌柜再好说话也没用。”