第1061章：又不是没撞过（第3更）

相比之下，秦风则是要淡定的多了。

毕竟这样的情况，他早就料到了，有了心理准备，也就没什么可惊讶的了。

“撞菜而已，又不是没撞过？”

秦风摇头轻笑，然后带着自己挑选好的所有食材，快步回到了自己的灶台上。

这时候，龙天成还有三名选手已经开始处理食材了。

秦风也没敢再犹豫丝毫，立刻开始处理食材。

先将辅料食材全部洗净，放在一旁备用。

接着开始处理火鸡。

手法跟处理家鸡的时候是一样的，只是因为火鸡的个头，所以需要耗费的力气要比处理家鸡时更多一些。

接着开始拔毛，将所有的毛都拔掉，然后洗净，把鸡脖子、鸡内脏拿出备用。

接着再次清洗一遍，确保十足的干净。

毕竟，厨师不仅仅要对食客负责，更是要对手中的菜品负责，足够的认真，是对一道菜品以及食材最大的尊重。

洗净沥干水后，给火鸡全身抹上盐、胡椒粉、白糖、黄酒、焗鸡粉，然后放在小冰箱中冷藏。

制作烤火鸡跟制作烤乳猪那一类的菜品虽然都有“腌制”的前提步骤，但是烤火鸡不一样，烤火鸡的腌制不是正常的步骤，而是通过冷冻的方式来进行腌制。

接下来，就是要将辅料食材切好备用。

这个阶段就比较随意了，而秦风也趁着这会儿不忙，抬头看向了其他厨师的进展程度。

首先就是龙天成，他现在也是在处理辅料食材，能够看到的是，他也已经将火鸡放进了小冰箱当中，毫无疑问，这就是在烹饪烤火鸡。

而邱文那边亦是如此。

不仅仅只有他们两人，还有四人也是一样的。