第1186章:名副其实

斗茶道！

秦风现在使得手法，居然是盛于宋代的斗茶一道！

黄肃和络腮胡两人心中着实猛然一颤。

先是唐时的煎茶道被秦风耍的行云流水，接着又无缝转换到了盛于宋代的斗茶道。

若是有瑕疵还算正常，可关键是，这斗茶道也被秦风耍的干脆利落。

这斗茶与煎茶可不是一回事。

煎茶一道相当简单，茶叶经烘干后碾成粉末，投入壶中和水一起煎煮，即便是煎茶。

其中的难点，仅仅只是碾碎茶叶的手法轻重，以及在煎煮茶叶时投放调料的比例手法。

换句话说，这煎茶道只要勤学苦练，无需多久便可熟练，没什么难得。

可斗茶就不一样了。

斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代，最先流行于闽省建州一带，斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式，其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花。

这是重中之重！

很多茶师总是会在这最后的洗掉差面上汤花这一步功亏一篑，有的是因为技艺不过关，有的则是因为心理素质不过关。

还有的心理素质过关，技艺也过关，可因为练习太少，手法不熟络，反而速度变慢了不少，落了败。

像这种是输得最冤的。

毕竟斗茶，便是几名茶师在“斗”。

谁能做的最快，而且还是最好，那便是谁胜。

所以，斗茶一道对于一名茶师的“快准稳”要求是相当之高的。

最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。

光是看秦风这斗茶手法，黄肃就知道秦风绝对是有真本事的。

只见秦风那点茶、点汤、击拂都恰到好处，汤花无比匀细。

但，黄肃还是有些不敢相信。