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第一百一十五章 软糯香甜的南瓜饼

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第一百一十五章软糯香甜的南瓜饼

妞妞化险为夷,整个年家恢复了往日的宁静。

这一天,年晓米看着院子里结的大南瓜,突然想吃软糯香甜的南瓜饼。

于是,摘了个南瓜洗净后切开,掏出瓜瓤。

这瓤子里的南瓜子,晒干后炒成南瓜子,可香了。

年晓米舍不得扔,便交给兰花姐去帮忙掏洗。

他将南瓜皮削了,放进锅中蒸,又炒了些黑芝麻。

半个时辰过去,南瓜和蒸好了,冒出甜甜的香气。

刘婶帮忙将黑芝麻碾碎,加些糖搅拌,做成了南瓜饼的馅。

之后,将蒸好的南瓜放在大瓷盆中放凉后,年晓米将其揉成稀泥状,再放入糯米粉,揉成面团。

此时的面团是金黄色的,加上南瓜清甜香味,很是诱人。

兰花姐洗好南瓜瓤,跑进来看他做饼,“这南瓜饼是要蒸吗?”

年晓米笑道:“不是呢,是要放到油锅里炸哩,炸到外酥里嫩,特别好吃!”

等将糯米南瓜团子揉好,年晓米手把手教兰花姐如何做饼。

“你看我,捏成一个小团,然后搓圆,在中间戳个洞,将芝麻馅塞进去,再搓圆,千万要小心,别让馅露出来,搓好后,轻轻压成饼状……”

看着容易,做起来难,兰花姐的大笨手,搓出来的南瓜饼几乎都露了馅,他很是气馁。

“妈呀,真难!俺不弄了,太麻烦!还不如打鱼有趣!”

年晓米笑道:“你呀,真是没耐心,以后你嫁给李大白,不会做饭可咋办呢?回头他休了你!”

兰花姐傲娇道:“给他一百个胆,他也不敢!”

两人边做边聊着天。

“妹子,那天你在翠兰家,我都被吓着了!你当时拿个菜刀,特别凶悍,和平时的你简直就像两个人!”

年晓米回忆起那天的情景,想着自己的样子,不禁有些脸红。

他也没想到,自己当时竟然那么强悍!

刘婶干完家务,也过来帮忙。

面团很快都压成一个个小圆饼。

年晓米打量着成果,感觉少了些什么,一拍脑瓜,“瞧我这脑瓜,少一道程序呢!”

兰花姐好奇道:“这南瓜饼做起来那么麻烦吗?”

年晓米将刚才剩下的芝麻倒了出来,“要做就要完美些,南瓜饼要裹上一层芝麻才香呢,你别愣着了,帮我们把所有饼子都裹一层芝麻。”

这活没啥技术难度,兰花姐裹得很麻利。

颜墨从城里驾车回来,今天除了去火锅店送货,他还去布庄,按照家人的尺寸给每人又做了两套秋冬装。

年家现在的积蓄已经超过千两!

“在做啥呢?那么香啊?”颜墨奔到厨房。

年晓米准备炸南瓜饼,旁边还烧了一锅小米南瓜粥。

南瓜全是自家种的,没添加任何化工肥料,哪怕不放糖,都甜得很。

油锅热了,放入茶油,等油温合适后,年晓米将南瓜饼一个个放进去。

颜墨被飘散的芝麻香味勾馋,“炸好了没?给我吃一个呗!”

年晓米笑着用筷子夹起刚炸好的南瓜饼,放在他嘴里,“呵呵,看你听话又可怜的份上,赏你个,慢些吃,里面烫!”

话音刚落,颜墨就烫得哇哇直叫,拿手拼命扇着风,哈着气。

年晓米也习惯了,他每次都是这样囫囵吞枣,不烫才怪!

“你咋不早说啊,里面那么烫……”颜墨可怜兮兮地眨眨眼睛。

吃好后,乘着晚饭还有段时间,他和顾云峰又上山弄木材去了。

年晓米将炸南瓜饼的活交给刘婶,自己准备去弄鱼。

今天鱼篓中,除了一条鲤鱼和鲫鱼,还有些小鱼,好在齐婆婆已经将鱼都收拾干净。

她打算将小鱼扔给鸭子吃,年晓米笑道:“这些小鱼可别扔,晒成鱼干,蒸着吃可香哩。”

回到厨房,锅油已热,年晓米把鲤鱼油煎,之后做成美味的糖醋鲤鱼。

鲫鱼放些豆腐,慢火炖成浓白的鲫鱼汤。

年晓米觉得特别幸福,穿越后天天能吃到野生的鱼类,哪怕不加调味料,都无比鲜美。

夕阳西下,顾云峰和颜墨拖回不少木材堆在院中,拢了拢,等明天有空再收拾。

年晓米站在院中,招呼大家都别忙了,赶紧吃晚饭。

秋天渐凉,晚饭不适合在院中吃。

年晓米便将南瓜粥盛到瓦盆中,准备端到堂屋。

颜墨洗好脸,忙揽过来,“媳妇别端了,小心烫着,我来就成。”

他也不怕冷,还是穿着单衣,今天拖着木材下山时,和顾云峰的衣服都汗湿了。

吃晚饭的时候,因为喝的是南瓜粥,两人汗流得更多,干脆纷纷脱去外衫,光着膀子吃起来。

水云烟笑道:“你俩至于热成那样吗?再过不久就立冬了,瞧你们还穿着单衣,要是冻着可咋整啊!”

顾云峰嘿嘿笑着,“媳妇,不怕,年二哥会治病哩!”

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