这样的酒楼几乎接手就能开业，孟青云接盘，稍做增补便开业。
酒楼改名孟氏菜馆，早晨供应锅贴、八宝稀饭、刀削面，其余时间供应各类炒菜、烤肉。
开业前，孟青云亲自写广告在四处贴，并让孟正云等人拿着广告在市场内发，孟氏菜馆酒楼开业前三天打九折。
但事与愿违，客流量少的惊人，就个别几个吃早餐，其余时间跟打烊差不多。
怎么会事？
连续赔了三天，孟青云怎么都想不通其中原因。
无奈之中，孟青云突然想起苏勋，他在县城多年，其中的门道应该清楚。
西市十八号，富贵布庄。
好家伙！
生意还可以这样做？
城门相遇，孟青云对苏勋的介绍没有在意，看到真实情景后，他不得不佩服苏勋的精明。
这那是一个布庄，分明是服装店、裁缝店、布料绸缎店的综合体。
“小郎君，需要衣料还是成衣？”
“随便看看。”
孟青云没理满脸堆笑的伙计，自己踱步转了转，见布庄还有二楼，懒得上去转，一招手那个伙计便屁颠屁颠跑过去。
“小郎君，看中哪一款？”
孟青云正好站在成衣旁边，伙计误认为他看中了衣服。
“苏掌柜呢？”
“他在楼上。”
“麻烦去把他叫下来，就说故人来访。”
伙计迟疑片刻，礼貌说声小郎君稍等，上楼去了。
少顷，苏勋下楼，见到孟青云，先是一愣，随即笑道：“都说茫茫人海，相逢便是缘，我还有些迟疑，今日算是信了。”
“苏掌柜，好生意啊！”
“那里，混口饭吃而已！”
如老友重逢，二人热情寒暄数句，孟青云道：“苏掌柜，在下有事请教！”
“咱们楼上谈。”
苏勋边走边道，“还没有请教，小郎君贵姓大名？”
“孟青云。”
伙计看着二人背影，心里十分迷惑，不是故人么，怎么连姓什么都不知道？
二楼休息室内，孟青云将开业三天的情况说了说，苏勋顿时惋惜道：“孟郎君这是对市场行情摸的不透，吃哑巴亏了！”
“西市繁华，有名气的酒楼、食摊林立，顾客已形成定式，吃饭大多奔西市而来。东街多富户，他们吃的是名气，挣的是面子，自然会西市来消费，而西街的人离西市近，自然很少去东市，这样东市的客源就少。”
“不过做生意也不能一味跟风，如果孟郎君真做出好味道，东街的富户岂会舍近求远？其他地方的人也会慕名而去。打铁还得自身硬，味道好才是王道！”
“还有一个原因，我记的东6号是轩云阁，掌柜是个黑心商人，经常以次充好，曾经多次出现过食物中毒事件，口碑太差。顾客看到店铺号，还认为是换汤没换药，故而不去光顾，这是顾客稀少的主要原因。”
“如果孟郎君想抚平顾客心中的伤痛，得下大力气宣传，没有两三个月，挽回不了。”
喔嚯，不知不觉中成了背锅侠。