第二十章：制糖，甘蔗

“你们这里有冬天储存下来的甘蔗吗？”

林哲仙问道。

地里的甘蔗幼苗。

看样子还需要好长时间，才能够去收割甘蔗。

毕竟。

夏日可不是收割甘蔗的季节。

古代虽然没有冰箱，也没有那种大型冷库，但是古人的智慧可不能小觑，他们制造出类似冷库的东西——

冰窖！

北方人或许，对这个词汇很熟悉。

“你们这里应该会有冰窖吧？冰窖里面又冬日储存下来的甘蔗，或者是甜菜之类的东西吗？”

冰糖葫芦。

最重要的便是那糖！

若是没有糖的话，冰糖葫芦要怎么制作？？

至于水果。

林哲仙不缺，山里大把山楂树。

“冰窖？县令大人说的是冰井吧？我们止水县的确挖有一处冰井，里面也存放着不少甘蔗。”

黎远回答道。

早在在先秦时期，就有凿冰、藏冰的做法。

不过大多数人。

通常都没有这个闲工夫，除非是皇室贵族。

不过

止水县的人似乎都很闲。

因为那些伤残的军士，虽然已经无法继续战场，但是闲不下来的他们，就抽空挖了一口冰井。

一般——

冰井里面会在冬天，放置许多的冰块下去，然后用稻草等覆盖住，防止寒气会散发出去。

冷藏效果极好！

哪怕过去一年的时间，冰井里面的冰块，只会融化三分之二。

这便是古人的智慧。

“有甘蔗.........就好办许多了。”

闻言。

林哲仙脸露出淡笑，他还担心要自己出钱进购甘蔗。

但没想到。

止水县的村民居然储存甘蔗。

看样子数量还非常大！

黎远着实是摸不清头脑，甘蔗虽然很甜，可是压根不顶饱啊！甘蔗除了能榨汁，或者闲来无事啃一啃。

顶多烤肉时涂一点甘蔗汁。

除此之外

还有别的用处吗？他发现自己，搞不懂这位年轻县令大人的心思。

根本看不透对方的想法。