吴氏似懂非懂的点点头,“我先去做饭,呆会儿给你搭把手啊。”
还没来得及拒绝,吴氏已经一头扎进厨房,林娇娇打了些井水,先把猪肉冲洗了一遍,将面上的血冲净之后,又从厨房里取了半桶热水,和冷水一起混合成温水,从头到尾又洗了第二遍。
刘屠夫这人做事很有交代,她嘱咐他把肉切成长条状一块块的,他每块都给她切得很匀称,这样方便她腌制,串起来她也提得动。
等把肉洗好,还是按照之前的做法,相对肉的大小,放入不同的盐、酱油等佐料,充分抹均匀之后,把肉放在盆子里搁着。
她有了之前的经验,现在做起来这效率比以前要快得多,等吴氏忙活完厨房的活儿,准备出来帮她忙时,她已经将那些猪肉都处理完毕,开始往屋里搬。
吴氏忙叫来孙树新,一起帮她把木盆都搬进堂屋里。
吃饭时,吴氏不住的看向林娇娇,“那些肉,真不会坏吧?”
看着可有百来斤呢,要是坏了,砸自己手里,可不是亏大了?即使林娇娇一直是自负盈亏,从没向他们张口要过钱,吴氏光想着那百来斤猪肉的钱,不免替她担心。
“我会好好看顾着的,现在影响不大,要再晚上一个月,可就真的难了。家里那些小食掌柜的没瞧上,非得和熏肉一起交货他才肯要,我也是没辙。”
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