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豆腐

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富毅吃过豆花,也吃过豆腐,但还是自己第一次动手做。

豆花成型的时候,宁靓用铝勺舀起来给他看,他惊得眼睛都圆了。

白白的豆花嫩滑,细腻,富毅又接过勺子自己舀豆花,舀起又放下,把一桶豆花的表面戳得坑坑洼洼。

玩够了才发现自己好像做错事,抬头看宁靓,宁靓在洗白布,看着他笑说:“没关系,继续玩,再玩几桶都没事,留两桶就行。”

一大锅豆浆点了七桶豆花,留两桶,其余的要做成豆腐块。

宁靓洗干净白布,去堂屋拿了碗和勺子,用水壶里的热水随便冲了一下,让富毅往里舀豆花。刚出锅的热豆花是可以直接吃的。

富毅舀了满满一碗,端在手里小幅度摇晃,看豆花在碗里扭动。宁靓拿了白砂糖过来,在豆花上面撒了一层,然后用勺子舀一勺,喂给富毅。

豆花细腻,拌了颗粒状的白砂糖,入口即化,口感奇好。富毅点头,称赞豆花好吃。宁靓又舀了一勺喂给他,不一会儿一碗豆花就见底了。

“你不吃吗?”吃完富毅才想起来宁靓一口没吃,全被自己吃了。

宁靓笑:“吃啊,再舀就是了,还有那么多呢。”

富毅低头舀豆花,舀起来自己撒上白砂糖,拿过勺子,喂宁靓。

宁靓张嘴吃了一口,是记忆中的味道。富毅又喂,宁靓咽下和富毅说:“你也吃啊,一起吃。”两个人一人一口,很快又解决一碗。

富毅饱了,宁靓也不想再吃,两个人开始最后的工序——压豆腐块。

洗净的白布铺在深深的大筲箕上,筲箕放铁架上,下面放盆接豆腐水。

把成型的豆花往筲箕里面舀,一边舀一边沥水。富毅动手舀豆花,宁靓拉着白布,不让白布到缩回筲箕里面。

豆花倒完刚好一大筲箕,宁靓仔细拉好四角的布盖上豆花,就让它自己沥水了。

事情做完富毅自告奋勇洗桶洗锅,宁靓去找奶奶,看今晚她和富毅睡哪。

点豆腐的时候奶奶在堂屋收拾他们买来的年货,宁靓去拿碗的时候没看见人,以为奶奶去睡了,结果现在房间也找不到人。

出门就看见钟大妈扶着奶奶下楼,原来去二楼了。

钟大妈嗓门大,在楼梯上就大声叫宁靓:“囡,你奶奶那点地方小,大妈给你们收拾了个房间,你们上来住。”

宁靓叹气:明明是自己家,搞得像寄

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