有老谭在还真跟自己选不一样，比如这羊杂碎就有讲究，有的店里面羊肺多羊肠少、有的羊头羊筋多内脏少，对应的食客就有点不一样。
还有他们点了长江鲥鱼吃，这种鱼被称为“长江三鲜”之首，在后世已经近乎灭绝，人们再无法品味它的鲜美了。
然而老谭就给他们点了两条鲥鱼，按照两种口味来吃。
“这鲥鱼有南京口味的，也有北京口味的，我先不说哪条鱼是哪种味，你们自己先品尝品尝。”
王宏宇等人动筷子，先尝其中一条。
这一条看起来完全是清蒸的，而且还带着细微的鳞片好似没刮干净一样。
筷子夹了一块刚一入口，没有任何佐料的干扰，就如同一块嫩滑的琼玉的触感一般，微热的鱼肉轻轻一挤，鲜美的汁水填满口腔。
一瞬间，就体验到无尽鲜美清香，脸上的毛孔微微张开、鲜香几乎从人脸上喷薄而出。
这是什么美味！清蒸河豚跟它比起来都逊色太多了！王宏宇在后世从没尝过这样的美味。
虽然美味主要是来自脂肪，但看起来瘦一些的长江鲥鱼，比胖乎乎的河豚还要鲜美，而且更为细腻，那细小的鳞片更是妙不可言。