第四十八章 补钙

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听到宋阿嬷的话，孟小满噗嗤一声笑了，感情她买的大骨头，宋阿嬷以为她是看中了上面那点零星可怜的肉啊？！

还真不是。

家里的四个孩子正是长身体的时候，需要喝大骨头汤补补钙，强健身体。

梁添香连生四子，容易缺钙骨质疏松，也需要多喝一些大骨头汤。

宋阿嬷年纪大，钙流失的快，也容易骨质疏松，更需要喝大骨头汤。

天朝一直有句话，吃什么补什么，多喝些大骨头汤，总是没错的啦！

“嗯呐，阿嬷，这些大骨头也煮了吧。”孟小满顿了一下接着道；“阿嬷，你忙碌了大半天了，肯定累，你坐在旁边的凳子上，歇着，我来煮。”

“这怎么成，我来吧。”宋阿嬷不放心孟小满独自掌勺。

“哎呀，阿嬷~”孟小满说着把宋阿嬷扶到旁边的凳子上坐着，笑眯眯道：“阿嬷，我来。要是我哪里做的不对，你和我说就行啦。”

宋阿嬷看着孟小满积极性十分高，也不忍心泼冷水，这才同意了，“行，慢一点，仔细烫。”

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孟小满烧了一些热水，把洗好剁好的大骨头倒了进去，另切了几片姜片和大葱丢进去，用勺子均匀搅拌了一下。

水开之后又煮了大概两三分钟的时间，孟小满拿起大筛子，把锅里的大骨头筛了出来放在木框子里备用。

这一步十分关键。

焯水，可以去掉肉腥味儿，要是有料酒就更好了，可惜没有，不过应该也还行。

孟小满把捞出来的大骨头放在了另外一个开水锅里煮，又抓了一些干花椒、干辣椒角、八角和盐等一些作料进去。

宋阿嬷看着孟小满有条不紊的煮骨头，边看边点头，满满都是赞赏，学的挺快。