八大铲果然名不虚传。
赵景阳看了一会儿杂书，夜宵便到了。
一碗银耳莲子羹、一碟绿豆糕和一碗猪脑花。
很简单，但味道却不简单。
赵景阳不是没吃过好吃的，且不说天香那味儿；就说景园里日常饮食，也都是请的上海滩有名的大厨。
抛开天香不谈，八大铲做的夜宵，比赵景阳吃过的任何一餐，都更自然、更清新、更美妙。
有一种技近乎道的妙处。
赵景阳不禁赞道：「掌柜的这厨艺，我生平仅见，了不起！了不起！」
八大铲脸上笑开了花，说：「承蒙公子称赞。」
赵景阳想了想，道：「我这个人，历来人性强烈；既好美色，又好口腹之欲。今日尝过了掌柜的手艺，生怕念想——我买了耿家在小泉山的庄园，多少会住一段时间，掌柜的不如去我哪里，给我掌个厨。」
不等八大铲开口，赵景阳道：「钱不少一分。」
八大铲听了，苦笑道：「公子看得起老朽。」
却摇头：「公子不知，老朽自厨艺有成以来，请老朽掌厨私家的不在少数。不过老朽喜欢这人间烟火，只能忍痛一一拒绝。」
赵景阳闻言，颔首：「如此，倒也遗憾。」
说：「既然掌柜的不愿意，作罢。」
道：「不如这般...我每餐饮食，交给俏江南负责；左右不算太远，早中晚三餐，就劳烦掌柜的给我做了，让人送来，如何？」
八大铲一听，即点头：「公子看得起老朽，老朽若再拒绝，便是不识相啦。」
说：「如此，往后每日三餐，老朽为公子做好，教人按时送到。」
赵景阳哈哈一笑，抹手桌上，显出一摞金砖：「此乃食资。」
八大铲一看，心中暗惊，笑道：「那老朽就不客气了。」
翌日早上，吃了八大铲的八宝粥，赵景阳施施然走出俏江南；却那牙子，早门外街对面候着了。
「赵爷！」
牙子奔过来：「早叫了马车，赵爷，请。」
赵景阳笑道：「你倒是捉的紧，怕我跑了？」
牙子道：「看您说的...赵爷您的事儿，小的这做牙子的，敢不上心？」
毕竟五千两银子的买卖！
上了马车，一路出城往北，再到小泉山；这会儿还早，耿家的人未至。牙子便先叫开了门。
那守着庄园的老翁，这里听说耿家已把园子卖了，不禁连连叹息。
「老朽守着这园子半辈子，终是要撒手啦。」
也不多说，进了门房里头，收拾家当去了。
不多时，耿家来人；除了耿全，还有个油头粉面模样的书生。除此亦有官府里的公差。
须得这里，毕竟要办个新地契。
便是买家、卖家、中介、官府俱在。
寻常若是百姓家庭，要更易地契，自然得去衙门里头；不过这里大抵不必，一来耿家虽败落，却仍有余威；二来买家赵景阳出手豪阔，一看也不是个好相与的。
自然便不必纠结办理此事的地点。便是个茅坑，只要有这些人在，照样给办了。