陈厂长就带着周益民他们来到食堂，并不用排队，而且还安排厂里手艺最好的厨师来做饭给周益民吃。
厨师听到，要是饭菜做得好，能把专家留在厂里的话，就能升职，立马就拿出了百分之一百二十的实力。
周益民一行人坐到包厢后，食堂主任说道：“简师傅，可以上菜。”
简师傅是电饭煲厂，是陈厂长从红旗饭庄，挖来的师傅，虽然简师傅，不是红旗饭庄的一灶，但是也是二灶中出了名的，为了挖，可是也付出了不少努力。
红旗饭庄是津门的百年老店，始创于1925年，以经营津门地方特色菜品而享誉津门。这家饭店特别擅长经营津门的特色菜品，如蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅等。
除了美食，红旗饭庄的服务质量也备受赞誉，服务态度热情周到。
价格方面，红旗饭庄的菜品价格适中，性价比较高。
此外，它还被商务部认定为“中华老字号”，被津门商务厅认定为“津门老字号”，并多次获得各种餐饮荣誉称号。
简师傅为了这顿饭，可是把压箱底的本事都拿出来，足足准备了五个菜，其中四个菜都是荤菜。
饭堂的工作人员，很快就把简师傅做好的饭菜，都端上桌去。
简师傅并没有跟着去，除非是客人叫，不然厨师一般都是在厨房等候，看菜够不够吃，不够吃的话，还能加菜。
不一会五道菜都端上桌后，陈厂长就热情道：“益民，你尝尝，这是都是津门的美食。”
“这道是罾蹦鲤鱼，可是津门非常特色菜。”
罾蹦鲤鱼是天津的特色名菜之一，其特点是鳞骨酥脆，肉质鲜嫩，大酸大甜。制作时选用新鲜的活鲤鱼，用特制调料腌制后炸至金黄，最后浇上滚烫的卤汁，热气蒸腾，香味四溢。
周益民也是一个美食爱好者，不过他的厨艺一般，自己认识当中，没有一个厨艺好的人，要不然就能搭火过日子，反正自己并不缺食材，只是缺一个好的厨艺而已。
迫不及待开始尝起来。
只能说不亏是大厨，做出来的菜，色香味俱全，让人一开就有一种忍不住想去尝试。
周益民点评：“鱼肉酥脆，鱼鳞和鱼骨经过温油炸至酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，搭配大酸大甜的糖醋汁，味道鲜美，令人回味无穷。”
“没有想到，益民你也是一个老饕啊！”陈厂长意外道。
周益民说道：“那里，只是厨师做得好，我只是有感而发。”
剩下的菜都非常好吃，自己平时做饭，只是食材好而已，做出来的味道也只是可以吃，并不算好吃。
周益民稍微有点失望，没有吃到心心念念的狗不理肉包子。
陈厂长看出周益民好像有点失望，随即问道：“益民，这些菜是有什么不满意吗？”
“没有，很满意，不过有点可惜，没有尝试到狗不理肉包子。”周益民遗憾道。