第4章 清蒸盐焗鸡

朱襄炫耀了一下外甥之后，开始每日例行工作，巡视田地，指导耕种。

赵国地处古九州中的冀州。《禹贡》中记载，冀州土是白土，质地疏松的盐泽土，为中中等田。

《禹贡》所记载的田地等级是以当时的生产力水平决定，和现代有所不同，比如后世产粮大区四川、长江中下游等地的田都是下三等。

成都平原在李冰治水后，灌溉条件改善，从下上等的田成为天府之国；长江中下游平原在灌溉水利完善，又发明了可以耕动粘质湿土的农具之后，逐渐变成了封建时代的粮仓；现在被列为完全无法耕种的肥沃黑色冻土，要等到工业化之后才能开发。

许多现代人（幻想）穿越到古代之后，总是震撼于古人的愚蠢，心想天府之国、长江中下游平原、黑土平原……这么多好地方，古人居然嫌弃是蛮夷之地。

他们却不知道这些产粮重地是如何经过祖先们代代艰苦的改造，经历了几百几千年，才成为如此的模样。

没有哪个地方是往地上撒一把种子，就能成为粮仓的。就算原始社会也要刀耕火种。土地就像是野兽，只有被驯服了才会成为家畜。

后人站在祖先的馈赠下指指点点“何不食肉糜”，祖先们得知后一定会十分欣慰。

子孙后代能问出这种话，那想必自己当年望土兴叹的那些荒野，已经被驯服成了可以产粮的熟地。这当然是值得祖先欣慰的事。

朱襄是农学教授，所以他穿越之后没有大部分穿越者那种让古人立刻亩产千万斤的能耐，只是从现有生产力条件出发，对冀州的田地进行了一些立足当下的改良。