这世上的食物，除了美味之外，还有一种，叫做腐味。
其中的代表，自然就是臭豆腐。当然还有大家熟知的鲱鱼罐头，蓝纹奶酪，臭鳜鱼啥的。
有人食香，便也有人嗜臭，你瞧瞧，长沙臭豆腐，就是其中的佼佼者，已经成了了不得的产业招牌。
咸鱼也是这其中的一种，用油一煎的话，呵，那味道，能飘好几家去，一个胡同都能闻道。
咸鱼包，这东西出自扬州。
只不过后来失传了，周建军也不知道正宗的做法。
于晓丽想吃咸鱼包，完全是因为周建军曾经说，万物皆可炖以外，还都可包。
这也算是自食恶果。
不过这也难不住周建军，取咸鱼，去刺，加调料炖，把炖好的咸鱼汤拿到外面去冻成鱼冻。
然后咸鱼给捞出来，咔咔一通给剁碎成馅，又加了一些青菜中和一下咸味，增添一些鲜味。
包上鱼冻，上锅蒸。
这面不能用发面，得用烫面。
蒸好之后，咬一口，一嘴汤，咸鲜无比，倒也好吃。
“啊，哥，你一大早上做什么呢？怎么这么大的味儿？”
何雨水被熏的睡不着了，跑进了厨房。
然后嘴里被周建军塞了个包子。
这包子不大，一口一个。
“唔……嗯？这就是咸鱼包啊？之前嫂子要吃，我还觉得嫂子口味重呢。
没想到还挺好吃的。”
说着伸手去抓，被周建军敲了一下：“洗手了吗你？赶紧去多穿件衣裳，洗漱完之后再过来。”
“你知道我没刷牙，还给我吃包子。”
周建军翻了个白眼，因为这是让你闭嘴最好的办法。
把何雨水哄出厨房，又做了一锅酸汤面鱼儿，早饭就算是齐活了。
“建军吃着呢？”
听了这声音，周建军都不用出门，就知道是三大爷来了。
踩着饭点过来的功夫，现在愈发的出神入化了。
“还没呢，刚做好，咸鱼蒸的包子，您尝尝？”
咸鱼？怪不得这么味儿呢。
三大爷对此兴致缺缺，摆了摆手：“我就不尝了，我口味淡。
这个是于莉统计的咱们院子里小孩子的人数，超过十五岁的就没统计，半大小子了。
你瞧瞧，这尺寸都给写着呢。
我们家这儿媳妇，做事儿靠谱吧。”
周建军在围裙上擦了擦手，结果纸一看，还真是，姓名身高尺寸，列了一张表。
这于莉倒是当会计的好手。
“还真是，这做事情可够仔细的，说明我没看错人。
成，您回去替我说声谢谢。
这事情我回头抓紧办。”
“得，那我就先回了。”
周建军有些惊讶，三大爷今天竟然真的就没吃没拿。
这咸鱼这么好用吗？
咸鱼包获得了老中小各位仙女的一致好评，老太太一口气吃了五个。
这也得亏是洗了多少回，又炖了一锅咸鱼汤，不然得多齁啊。
“奶，您慢点吃。喝点水，这东西咸淡可还行？”
老太太竖了个大拇指。
“姐夫，这味道真好，一点都不咸，反而挺鲜的。”
那是，灵泉水炖的鱼汤，味道刚刚的。