“嗯哼。”
许六月轻轻应了一声，道：“这道菜以后由你来做，自然得你来取名儿了。”
“这……承蒙宗夫人看得起。我……我觉得，这道菜的味道，简直太绝了！只是‘鸡杂’二字儿，确实不大好听。不如……不如咱们就管它叫‘酸辣八宝’，怎么样？”
那厨子一脸希翼，道。
“八宝……”
许六月低喃了一句。
“对！”
厨子重重点了点头，道：“这道菜，不管是鸡杂还是酸货，入口都十分好吃。即便是用来去腥的姜片，也有它独特的味道。我方才数过了，这道菜里，能看得到的东西，一共有八样。
姜片、酸萝卜丁、酸豆角段、酸辣椒圈、鸡心、鸡肠、鸡肝、鸡胗！前前后后加起来，刚好八样。‘酸辣八宝’，最好不过。”
“嗯……这名字儿，也不是不行。”
许六月听言，点了点头，道：“所谓八宝，便直接概括了这一道菜的所有东西。既不说是鸡杂，也不说是鸭杂。以后若是鸡杂用没了，后厨里刚好有鸭杂的话，也可用同一个做法，来炒鸭杂。味道，其实也差不多。”
说罢，又道：“不过……你可得想好了。一旦说明了有几宝，那么以后不管是主菜还是配菜，都得给齐了。一旦少了一样，就不算八宝了。
寻常的客人倒没什么，想来也不会为了多点什么少点什么，就与客栈争论不休。但如果正巧碰上比较刁钻的客人，即便是少了一个萝卜丁，恐怕对方都不会买账。”
“这……这道菜所需要用到的食材，都不是什么稀罕之物。想来，缺食材的情况不会常有。若是实在缺食材，不如就不卖，或是提前跟客人解释清楚。”
厨子看着许六月，道：“否则，这今日食材齐全，明日少个一两样的，终究不好跟客人们交待。”
“嗯，那就叫‘酸辣八宝’吧。”
许六月不是一个专横的人。
既然给了对方取名儿的权利，自然就会尊重对方。
更何况，这‘酸辣八宝’的名字儿，起得也不错。
“来，老规矩。接下来，由你自己单独做一遍。”
许六月说完这话，便寻了张凳子坐下，给那厨子看火。
那厨子有了头一次做‘辣子鸡’成功的经历，此时十分有信心。许六月让他去做菜，他立即就开始动手。
到底是有着二十来年的烧菜经验，手脚十分麻利。只一会儿的功夫，就把‘酸辣八宝’给做好了。
菜才装盘，厨子就忍不住端来给许六月品尝。许六月舀了一小勺‘酸辣八宝’放入嘴里，吃得津津有味。
“嗯，不错！色香味俱全，没有半点儿的腥味。”
说罢，又夸了夸那位厨子，道：“看来，你这两道菜都学得不错。”
言毕，废话也不多说，便跟那厨子把两盘菜端了出去。
有了‘辣子鸡’的美味在先，大家伙儿都十分期待第二道菜。故而，一个个都伸直了脖子，在外头等着呢。
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