开业的时间就定在第二天，当天晚上李文成就待在了火锅店这边，检查了一下，各个方面都没有什么问题。
至于厨师的问题，他早就已经解决。
招来了两个厨师，提前把所有的配料全部都做好，让他们签订了用工合同，为期三年。
这也就避免了配料表会被传出去的风险。
如果两个厨师真的做出了这种事情，后续他们面临的很有可能是极大的麻烦，不是赔的倾家荡产，就是要进去里面关几年。
李文成当初和他们签合同的时候，就已经把所有的事情都和他们讲清楚。
他们心中有数。
等到检查完大半夜都已经过去了李文成打了个哈欠，干脆就找了个椅子坐着，休息了一会儿，天大亮的时候。
有人把花篮送了过来。
因为这里本来就是在百货大楼的下面，所以早上放鞭炮的时候引起了很多人的注意。
“一绝火锅。”
这是李文成给火锅店取的名字，火锅的味道是一绝，等到后来蔬菜大棚里培育的小菜，能够吃了以后。
那才是真的一绝！
火锅店的开业引起了很多人的注意，那些来逛商场的人都注意到了，等到他们逛了一圈之后就打算去尝尝。
逛商场的人不缺钱。
大概十一点左右，就有人陆陆续续的进了店里，服务生立刻就行动了起来，培训了大半个月，他们总算是有了用武之地。
服务生几乎是嘘寒问暖，而且又恰到好处，不会让人觉得是被攻击性的讨好，反而会让人觉得有一种宾至如归的归属感。
菜单罗列的非常的清楚，除了锅底和汤料还有肉类可以选择。
还有今天的蔬菜，装盘放上来，想煮什么就煮什么。
这里不是没有火锅，只是都是一锅大杂烩，根本就不像这个样子把所有的菜式都摆在自己的眼前，精致的不像话。
“这是什么东西？”
“这位客人，这是由虾来制作的虾丸还有鱼丸，都是把虾和鱼剁细了之后揉成一团，凝固之后备用。”
每个服务生都能够说出关于每一道菜的来历，这些都是李文成想出来的点子，虽然难坏了两个厨师。
但是做上了几次之后，两位厨师也就越来越顺手。
大家听了服务生的介绍，纷纷就把鱼丸放进了麻辣锅里，看了几分钟拿起来轻轻的咬了一口，有鱼的香味。
没有鱼的腥气，而且团成一团，把所有的刺全部都挑得干干净净。
就算小孩子吃也不会有任何的问题。
还有一些特别小的细节，小孩子来了之后特别小的李文成他们还会给准备一个椅子，小孩子可以坐在上面吃饭。
还有小孩子专用的碗筷，上面都有可爱的图案。
这些细节让进店的客人们都纷纷为之赞叹，一时之间进来的人越来越多，等到中午饭点的时候。
火锅店就开始爆满了起来。
服务生只能耐心的和剩下来的那些客人们解释，如果可以等的话就等着里面有桌子了再安排，如果不能等，那就只能到别的地方先吃。
服务生的态度非常的到位，外面等着的那些人很多都愿意留下。
他们平时也就是逛逛街也没什么大事，稍微等一会儿就等一会儿。