先扭住虾尾的一半轻轻扭动，再利用巧劲把与之相连的虾线扯出来，最后再用厨房剪刀在虾头三分之一的位置剪一下把里面黑色的东西扯出来扔掉，留下虾黄。
——“啊，简笺这也太残忍了吧，这可是活生生的虾啊，直接就把它的尾巴扯掉了，头也剪开了。”
——“直播间的菩萨真多。”
——“怎么滴？以后你就别吃肉了，不对，谁说蔬菜就没有意识了？万一蔬菜也有自己的痛觉呢？”
——“嘶，太残忍了！”
——“只有我一个人觉得他们这样特别好吗？特别真实！”
——“简笺胆子真大，我做饭十几年了都不敢下手。”
——“身为一个夜市老板，我很负责任的告诉你们，简笺这手法非常专业。看着很简单，但是不是一次两次就能学会的，这里面都是讲究。”
简笺并不知道外界的声音，她现在全部注意力都在面前的这一小盆小龙虾上。她还要注意把虾清洗干净，还要防着龙虾钳子夹到她。
不过还好要做的龙虾并不是太多，一会儿也就处理完了。