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福王朱常洵进京已有两年。
一开始由于担心害怕，睡眠不足、食欲不振，他从三百多斤的体重一下子减掉了一百多斤。
朱由校召见过这个亲叔叔，当时朱常洵身材魁梧，因为身高体壮显得很健康，他还以为传言福王体重三百多斤是流言。
到了后面，知道天启皇帝没有杀他的打算就安心了，火锅、红烧肉、鸡鸭鱼肉胡吃海塞，很快就把失去的一百多斤肥肉补了回来，此时体重完全恢复了旧貌。
朱常洵觉得越胖身体越好，王府里的厨子一直精心尽力为他做饭，可是他总不满意，还经常下饭馆。
他最爱去的地方就是簋街大饭店，尤其是那里的红油火锅让他百吃不厌。
结果因为经常吃火锅，人送外号“火锅王”。
红油火锅当然是朱由校提议搞得，里面用了一种名为辣椒的美洲作物，不仅可以刺激味蕾提振食欲，还能去除湿气，避免非常潮湿地区带来的各种湿热痛苦与疾病，尤其在南方湿冷的冬季有暖身的奇效。所以虽然先传入福建和广东，却在湖广、四川、贵州等地更受欢迎。
此时传播还没那么快，当然要由朱由校抢先开发出辣椒的魅力了~
簋街饭店首先推出辣椒炒菜和辣油火锅，在各种下水比较受欢迎的京城，辣椒简直是神器一般的存在。辣椒能掩盖类似于下水之类的内脏刺激气味，让腥臭的味道便成为肥美之味，让喜好卤下水的京城百姓又吃上一种新的做法。
整天吃火锅的福王很快成为热爱辣油火锅的老饕。
然后第二批喜欢上辣油火锅的是御马监和三大兵团的将士们，朱由校得胜以后给他们分批发放了火锅优惠券作为犒赏，既犒赏了将士，还借机宣传了簋街的火锅。
现在魏良卿、周应秋盘下了整条街搞火锅，高中低档次都有，除了福王等权贵，也有不少普通百姓和武将、士卒也来吃了。
月入利润三千两银子，这还是京城和天津的收入，以后拓展更多火锅店利润空间非常广阔。
“火锅王”对此事带动作用不错，福王倒也知道自己有个热爱享乐的名声比较保险，至少不会冒出来哪些文官、武将、太监突然来拥立他。
这天，锦衣卫指挥使刘侨登门拜访，他还吓了一跳，生怕天启要让锦衣卫对付他，抓他身边的人。
刘桥对福王说：
“陛下很关心王爷回京后适应不适应，生活过得如何？陛下希望王爷回京城后比原来过得更舒适、更美好。这是陛下送给王爷礼物。”
刘桥说完把一份礼单递给福王。福王接过礼单：
“献陛下恩典！请指挥使转告陛下：老臣自从回到京城过得非常好！”
送走刘桥，福王才敢查看礼单：都是福王在皇宫时喜欢吃的有“御膳”二字的糕点。
福王从小喜欢甜食，看到久违的御膳房糕点，明白了天启的用意：京城才是你的归宿地。又想到刘桥的话，他心里想，这是要我说回京好，要是说不好恐怕有危险。
于是福王给朋友、大臣都说自己回京如何如何好，经常吃火锅，吃火锅都吃胖了。
在京城可比在洛阳享福多了，入京而不是外地就藩真是好啊！
宗人府和档案司记录下来，诋报也进行宣传，坊间也专门传播。
火锅王那可是明星人物啊，不管是尊重他的，还是把他当笑话的，都很快知道此事。
比较敏感的人则发现，这可能是一个信号。