天启皇帝鼓励新作物的种植和育种。
这些美洲作物中，还是红薯的适应性最强，经过徐光启多年的培育，目前已有可推广的品种，可以将南方湿润地区的山地利用起来。
过去南方平原种植水稻，丘陵和山区很难搞梯田，根本没法种植水稻，也没有成面积的果树，所以大部分未能开发。
现在红薯完美的填补了这个空间。
尤其是福建这种多丘陵少平原地区，万历年间以前属于经常饥荒的区域，现在成了出海经商、商品出口、建设宝岛和新作物大发展的基地。
黄克缵、徐光启增加了皇家科学院重要职位以后，立刻推动福建与浙江、南直隶的新作物培育工作。
“花生……陛下说此物未来种的多了，不仅可以吃还能榨油，有油吃很重要。特别是边疆前线的将士顿顿两斤粮，以后有了花生油就不用光吃那么多粮了。”
红薯之后，花生被他们列入重点育种、试种和推广的作物。
“玉米……现在就数这个长叶子最多，结穗却只有拳头大小，占地方又产量低。但是陛下说它做好育种以后能接近小臂那么长的果实，产量极高且味道好吃又高产。”
黄克缵、徐光启觉得有点不可思议，玉米能有这样的潜力？
他们原本是不太相信的，即使是西班牙人在美洲和吕宋当做机密绝不让流入外国的最优玉米，听说也就手掌大小。以后这个玉米能长得更大，发挥更大的作用？
但天启皇帝说了，而且把它列为非常推荐的作物，他们两人也就不犹豫，将玉米列入重点引入和培育的作物。
剩下的土豆、南瓜和番茄，也位列第一梯队。不仅在试验田培育，也在皇庄、卫所的农田里推广。
只是这三个种子比较少，面积先搞几百亩规模，没法像红薯大面积种。
这样可以避免同时引入推广新作物过多，导致重点不突出，顾此失彼没有专门培养好大量种子。
还有种植的方法、时节、用水、施肥、除草和收割也都是新鲜事物，农民们没种过这些新作物，从两三种集中开始探索，相对来说便于总结经验。
安排好以后，黄克缵笑了起来:“过去都说皇庄对大明是拖累，可在天启朝老夫觉得完全相反。”
徐光启也点点头，这话在文官里面几乎政治不正确，但是皇庄与地主庄园一样都是农田，不能因为文官多是地主就觉得地主的田是好农田，皇家的农庄文官插不进入手所以就是差农田。
“这些新作物很多人不敢种。要说是成规模的种植培育，都是在陛下的皇庄里，皇庄培育出了好的种子，产量也出了赚钱的效果。地主们才会看到好处跟进。”
听黄克缵这么说，徐光启内心也很感叹:
这些地主们大多很保守啊，不看到新作物的好处，不会大面积种的。如果说农民们是身家性命都在一年的农作物上，肯定不敢轻易变动耕作的作物所以不敢种。这些地主则是生怕种植新作物卖不出去亏钱，或者担心底下佃农不会也不好好种新作物。
凭地主们推广，估计一百年时间才能出成果。