第一千六百一十九章

“这第二道菜是蟹粉狮子头，和一般的狮子头不一样，在普通狮子头的基础上加上了一些蟹肉，这样子的做法使得丸子吃起来味道更加别致，不会因为只有猪肉而觉得腻味。”

“而且现在正是吃螃蟹的时候，这桃谷的溪水湖边都有些小螃蟹，不够肥美，单独吃的话，还不够塞牙缝的，所以我就做成了这一道蟹粉狮子头。”

林羡鱼将这餐盘之中一小盅一小盅的狮子头放在了每个人的身边，一人一小盅，而给林苍苍和林霜霜的则是特别迷你的狮子头。

这是一道用清炖做成的狮子头，清炖嫩而肥鲜，圆形的狮子头和嫩绿的团叶看起来格外的有食欲，而这狮子头的汤汁清亮鲜美，更是唇齿生香。

对于这一道狮子头更是人人都赞不绝口，猪肉加上蟹肉的口感恰到好处，要不是后面还有其他菜，他们一定会将这汤汁都喝的干干净净的。

“第三道菜是盐水鸭。”林羡鱼将盘子端上来的时候，鸭肉摆成了菱花状，皮白油润，肉嫩微红，加入了桂花，让整道菜又增添了一丝天香云外飘的桂花香。

“这个桂花鸭可是十分考教火候和功夫的，你这鸭子看着色香都已经了巅峰了，只是不知道这味道。”

吕老开口说：“我可是在金陵生活了很长时间，对于这桂花咸水鸭是品尝过无数大厨的作品，让我尝尝。”

吕老用筷子夹起了一片鸭子：“这肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，果然是上品的鸭子，即使没有尝，我已经知道这鸭子做的极佳了。”

“香、酥、嫩，样样不差，这桂花鸭可当得上我吃过前三的鸭子，当然这鸭子是老胡养的，和外面的普通鸭子味道也不一样，更是有加成，但是不管怎么说，羡鱼你这手艺，真是绝了。”

吕老赞不绝口的期间，大家已经开吃了，吕老赶紧放弃他的点评，开吃。

“第四道菜是叫花鸡。”