今年总店开业后，方辰不再亲自烤鱼了。
他不可能一辈子待在这个地方。
有些东西教会别人能够节省自己的时间，只要最核心的烧烤酱配方不外传就没有问题。
这也是方辰心态上的转变，最开始他只会烧烤的时候，烧烤技术是他的赚钱利器，又因为模拟中徒弟的背叛，所以才把技术牢牢控制在手中。
现在他赚钱的手段更多了，自然也不想一辈子守着烧烤炉。
把自己的活，合理地分配给员工去干，这才是老板应该有的思维。
他给两位烧烤师傅教会了烤鱼需要注意的特殊技巧，甚至连逍遥小龙虾的配方也教会了他们。
开春以后，气温渐渐回暖，吃烧烤喝啤酒，享受这种模式的客人会逐渐变多，逍遥小龙虾也是店里有名的招牌菜，每天的消费量也不少。
两位烧烤师傅掌握了这两项技术，以后的提成会更多。
铜城这地方能给烧烤师傅开上万工资的，可能也只有方辰这里了，他也不担心两个烧烤师傅会被别人挖走。
方辰这里的提成不仅服务员有，烧烤师傅、备菜员、杀鸡的大叔他们都有业绩提成，所以只要店里的生意越好，全员的工资都会上涨。
方辰的专属烤炉也不能空着。
从以前的店员中选了两个在烧烤上有悟性的大姐，开始教她们烧烤技术。
想要员工好好干，你得想办法让员工拿到更多的工资，如果员工的能力不足，你也得想方设法去提高他们做事的能力。
这是培训的意义，员工只有不断提高自己的业务水平，才能拿到更高的工资，才能在岗位上发挥出更重要的效果。
所有员工都能积极投入到工作中去，公司的效益也会更好。
……
2月14号，元宵节。
烧烤店总店生意红火，不到八点，今天的销售额已经突破了三万。
店里客人满满的，店外面还站着一些客人排队等待。
方辰正在指导两个新培训的店员做烧烤，一抬头发现开学一周都没见的康旭东突然出现在眼前。
康旭东经过这件事，就像变了一个人一样，眼神抑郁中又带着几分坚定。
“辰哥，忙着呢。”
“唉，什么时候来铜城的？”
“昨晚到的，我妈早上手术，看着她把手术做了，现在睡觉了，想着来和你聊聊。”
方辰和康旭东来到路边秃树下，看街上来来往往的行人和车辆。
“阿姨现在怎么样了？”
“我妈这是最后一次手术，现在全身骨折的地方都打上了钢板，休养一年，再把所有的钢板从身体里面取出来，才能康复。现在没有什么大的问题了，她知道是你给我借的钱，也让我来替她谢谢你。”