微服私访，体察民情，嗯，这么说有往自己脸上贴金的嫌疑。
对于朱由校，穿越以来一直窝在紫禁城，这个时候京城城的面貌，还有风土人情啊，还真的没见过呢！
所以，他实际上就是逛庙会、看热闹来着。
“皇爷，前面是状元居，奴婢听说有几道招牌菜，味道很是不错。”王体乾凑近过来，开口说道。
朱由校想了想，吩咐道:“那就去尝一尝吧！”
王体乾赶忙招呼几个侍卫，卫护着皇帝向状元居走来。
状元居门脸不小，外面的柱子便是雕梁画栋，一看就知道档次不低。
进到店内，四下环顾，发现摆设更雅致。墙上挂着字画，地上摆着盆景，桌椅是红木的，地板是实木的，没有甲酫和污染。
一个大厅弄成这个样子，没有平常酒店的杂乱和喧嚣，也是用心了。
“几位客官，您这边请。”店小二也是有眼色的，看出这几个人不简单，殷勤地把朱由校和张裕儿让到二楼雅间。
点了几个招牌菜，等店小二离开，朱由校伸手点了点，说道:“外面的护卫辛苦了，王体乾给他们点上一桌，你们俩也坐下吧，站在那里太显眼了。”
桌子挺大，王体乾出去安排完毕，回到雅间，和张裕儿靠边坐下。
“这状元楼倒是用心了，看这菜名，正对举子的心思。”朱由校随便地看着菜谱，笑着说道:“就是不知是何种菜肴改了个名字，来讨口彩？”
王体乾赔着笑，答道:“别的奴婢不知，这个独占鳌头却知道是红烧狮子头。”
吃个肉丸子就能独占鳌头了？
朱由校呵呵一笑，心中不以为然，但也没当回事儿，只要菜好吃就行。
此时，酒店内又进来不少客人，都是逛完庙会来吃饭的。其中，还有几位应考的举子。
中了举人，不光可以被称为老爷，见县官不跪，具备了担任低层公务员（官员）的资格，还有着很多的经济实惠。
明朝的举人一般免税赋四百亩，家里没这么多田地不要紧，会有很多农民将田产托在举人名下，以减轻赋役。
换句话说，本来应该是国家的赋税，就这样被那些有功名的读书人和缙绅给拿走了。
另外，举人、进士在外行走，还会经常有“坐舱钱”这个收入。
因为明朝优待读书人，有官身、功名的人可以免税。于是，许多商船会请进士或举人在船上做“护身符”，遇到官府收税的钞关时，就让其出面应对，则一切商税均免。
就这样，进士、举人们什么都不用做，仅仅露个脸、报个名号，就能白吃白喝白旅游，还能赚银子，也就是“坐舱钱”。
无商不奸，商人们支付的坐舱钱，与正常缴纳的税金相比，自然相差甚远。进士、举人们得了小实惠，商家得了大利润，只有官府做了冤大头。
所以，在明朝有举人功名，在经济上便可发家致富。除非你是刚中的，还没来得及享受实惠。
状元楼属于高档酒楼，平头百姓不敢涉足，可对于大多数举子来说，却还是消费得起。
“小二，这连中三元是何菜呀？”与朱由校一样，初来乍到，光看这高大上的菜名，却不知道菜为何物的也是不少。
“回客官，这连中三元又名四喜丸子。”伙计笑着解释道。
又有一个举子提出疑问，“那这个一鸣惊人呢？”
“回客官，此菜又名红葱蒸鸡。”
“金榜题名？”
“猪蹄烧排骨！”