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445 建简易炉子熏腊肉

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  这周,陈锋到是没去找小女友,也没把小女友接过来。

  至于为啥。

  那肯定是有事啊。

  当天下午,陈锋就接到了周慧的电话。

  “三婶,你是打电话叫我过去吃饭吗?”

  “不过这有点晚啊,我菜都快炒好了。”

  陈锋开着玩笑道。

  “你小子想得美呢。”

  “不鬼扯,腊肉昨天就腌得差不多了,昨个上午我给取出来晾了一天多了。“

  ”你看是我这给你一起熏了,还是你自己拿回去熏?“

  周慧打电话给陈锋,主要是为了这事。

  ”我明儿早过来拿吧,你们都有那么多,太多了,你也不好熏。”

  周慧他们熏腊肉,都是直接在厨房空余的地方,把全部腊肉吊起来。

  然后在下边放个大火盆,扔一根原木点着。

  时不时的,给扔俩支才新鲜的柏树枝。

  一直这样熏好些天。

  要是三叔家的腊肉少,那陈锋到不介意让她帮忙给熏了。

  不过以他们那接近三分之二头猪的量。

  光这些肉,就是一大堆。

  要是再加上陈锋的,还得另外吊一堆。

  要是这样,那也行。

  可是陈锋知道,三叔家的厨房,可只有一处吊腊肉的地方。

  因此,可没法顺带着把陈锋那份肉给他熏了。

  还得另外搭建一个熏腊肉的炉子才行。

  因此,陈锋就不麻烦周慧了,反正他也闲着没事,拿回来自己慢慢熏呗。

  “行,明儿早我给你装大背篼你,你过来背就是,挂了哈。”

  嘟嘟嘟嘟嘟。

  听着手机里的忙音,陈锋摇摇头。

  这挂得还真快。

  当然,陈锋可不会想着,是因为周慧不想帮忙熏腊肉,所以怕他反悔,这才挂那么快。

  因为好些次,周慧给陈锋打电话,都是这样,一说完挂,立马就给把电话挂了。

  转眼一晚而过。

  次日一早,陈锋就跑陈国栋家,去背他的腊肉,不对,现在只能说是腌制好的咸肉。

  “吃饭了没。”

  他一过去,周慧就开口询问道。

  “吃了,三叔呢?”

  这么早,陈锋过来没看到陈国栋的身影。

  ”跑办公室那边去了,今儿那边早上炸油条吃,他跑去吃油条去了。“

  贺英他们给安排的早饭很好的,每天都换着花样来今天包子,明天肉饼的。

  “额,三叔原来还喜欢吃油条呢。”

  “婶,都装好吧?那我背走了哈,”

  陈锋早就看见,用大背篼装起来肉和香肠。

  肉,排骨,猪蹄之类的,全部在背篼里边。

  最上边给放着香肠,一眼看过去,只能通过背篼的空隙才能看上。

  “都装完,你那些都是小块,等会你数数看,看瘦肉少了没有,忘了你有多少块瘦肉了,我这随便给你装的。”

  两家的肉,除了几块瘦肉,其他的那是很容易就区分出来的。

  毕竟陈锋的那些一块也就两三斤。

  而陈国栋家的,最小的一块都是好几斤。

  “懒得数,我背走了哈。”

  陈锋才没工夫,去数一数差不差一两块瘦肉呢。

  要是以后自家吃完了,陈国栋家还有,那直接过来拿就行。

  所以还数个毛毛啊。

  周慧到没有多说什么,见陈锋伸手准备背背篼,立马也伸手帮陈锋抬了一下。

  “你小子,力气大得吓死个人,也不知道哪里来得那么大的劲。”

  这一大背篼的肉可不少。

  毕竟杀的两头大肥猪,除掉卖掉的大几十斤,最少给身下了两百斤左右。

  被陈锋轻轻松松就给背在了背上,周慧忍不住开口感叹了一句。

  “嘿嘿,天生的,你没听说过古代项羽能举千斤大鼎吗?我这还差得远呢,走啦哈。”

  随意回了一句,陈锋就背着背篼离开了陈国栋家。

  “别闻了,不准伸舌头舔哈。”

  家里,陈锋把背篼一放下,啊黄和大妞立马凑了过来。

  两只狗头就围在背篼边上,用鼻子嗅着。

  陈锋连忙招呼住这俩好奇宝宝。

  他要是不招呼,它俩绝对会伸舌头去舔一舔,看是什么好吃的。

  就连啊狸它俩,都凑在一边,准备顺着背篼爬上去看看。

  陈锋家里虽说有挂腊肉的地方,但是可没有预留熏腊肉的地儿。

  因此,放下一背篼肉,让啊黄和大妞守着后,他就开始干活了。

  拿着柴刀,背上背篼,去山上砍点柏树枝叶回来熏腊肉。

  熏腊肉需要些什么东西?

  最简单的就是一点干草,外加柏树枝丫。

  最好呢,再整点带着树叶的橘子树枝,以及一些橘子皮之类的。

  陈锋他们山里可没有橘子树给他砍树枝,所以,熏腊肉的材料,只有柏树枝了。

  不对,还有一些橘子皮。

  有些是他以前买水果时,买回来的几种橘子吃了特意留下的。

  还有一些是从王雪家,带回来的脐橙吃了后留下的。

  柏树枝陈锋砍了满满一背篼回来后,立马就开始动手建造熏腊肉的炉子了。

  他准备用他外婆那边,熏腊肉方式来熏腊,需要建个炉子。

  说是炉子,其实就是垒三面墙就行了。

  要是往前挪几天,陈锋想搭建个熏腊肉的炉子,那还得费一些功夫。

  而现在嘛,那是轻松加愉快。

  因为修车库,已经拉了一车空心砖和红砖。

  用这些东西垒炉子,一点问题都没有。

  很快,陈锋就用空心砖和红砖,给垒了一座简易炉子起来。

  为了防止空心砖不耐烧,陈锋才在里边给码了一层红砖。

  本来垒三面墙就行。

  不过完活后,看着留做填柴火的这一面,直接一米的宽度,感觉不行。

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