霍庭在回来的车上的时候，沈华浓已经去了交通局的食堂。
这会儿她已经都给食堂那边说好了，她今天晚餐会免费给大家添两道菜，算是她的一点儿心意。
几大桶的虾壳剥起来十分费劲，沈华浓一直都不是会亏待自己的人，给小杰他们哥仨都说好了，帮她剥虾壳，一大桶活虾剥完算三毛钱，按桶结算。
对小杰这三个少年郎来说，三毛钱还不如去钓三斤虾更快更轻松呢，以前他们没有在意虾多虾少，但是今天捞虾钓虾才发现竟然能够多成那样，就不说兴隆河里了，就是居民区外围的几口池塘里，小杰也去查看了一下，那边也很多，虽然剥虾壳这个更累，不过他们仨还是给答应了下来。
只有沈华浓将小龙虾打出名气了，他们才能以后多个生计，这件事够他们做很久了，很长一段时间应该是不用愁吃饱肚子的，单今天就得了沈华浓四块六毛钱，再剥完又有一块多了，而且沈华浓又给下单了，说有多少收多少，她后天就要用。
厨房里因为沈华浓主动做两道菜，后厨的大师傅就准备少做一道菜，帮工的活自然也就少了，也有空能够过来帮忙，他们也是要吃的，就不需要另外再算工钱了。
跟上午在二连的食堂当然不同，给交通局的这顿晚餐沈华浓足足准备了两大盆的虾，也是没有虾壳、虾钳子的，两种口味，应该够绝大多数过来吃饭的人都能够尝尝了。
后厨的师傅早在沈华浓第一次借他们的锅灶热菜的时候，就知道她厨艺应该不错，那卤菜的香味不是盖的，现在见了她做菜才真正知道厉害。
到最后，除了这两道虾是沈华浓亲自炒的，还没有吃完的储备土豆，也是沈华浓帮着收拾了，两个大师傅就炒了以及今天新上的储备卷心菜。
因为食堂里几乎天天吃炖土豆和炒土豆丝、土豆片，沈华浓今天就换了两样新做法，她做的是宫保土豆丁和香煎土豆饼。
宫保土豆丁就是将宫保鸡丁中的鸡肉换成土豆丁，只需要先将土豆丁先油炸一下沥出来，其他跟宫保鸡丁的做法差不多，而土豆饼沈华浓用的是土豆泥和面粉加上调味料混合后再油煎的。
土豆的做法多种多样，其实纯粹用土豆丝加上面粉也能够香煎，或者土豆泥搭配糯米粉也是可以的，再加上胡萝卜、鸡蛋、洋葱、肉类等等一些配菜，煎炒蒸炸各种烹饪手段换着来或者是结合起来，口味就又能够发生多种变化了。