“林主厨，你的甲鱼呢？”大石惠走过来左看右看，就是没有看到今天的主食材，心想，难道这位林主厨，自知没能力获胜，所以打算放弃了？那可不行，比赛没有悬念，还怎么播出，不播出，那我这几天的准备，和今天的努力，不就都白费了吗？
“在那边呢”林道格一边刷着手机，一边指了指旁边的一个水桶。
大石惠看了看水桶，再看了看还在玩手机的林道格，好想叉着对方的脖子，大声地喊，别再玩手机了，快认真比赛。
但是作为主持人是不能干扰比赛选手的，只能不再看林道格，小心翼翼地靠近水桶，观看里面的甲鱼情况。
只见水桶里，刚才还在凶狠呈威的甲鱼，如今已被斩去了头部？倒吊在水桶里放着血，水桶底部已经积存了一层血浆。
“哦，原来林主厨是在给甲鱼放血”大石惠总算松了口气，还好不是放弃了比赛。
在林道格还在放血的时候，小泉十郎这边已经处理好裙边和手掌肉，并放进装盆里腌制入味。
然后往锅里倒进菜籽油，开火加热，等温度够了，把裙边夹上甲鱼肉，再均匀地裹上一层面粉和淀粉，然后放进热油里炸。
一股油炸的香气瞬间飘散在赛场里，观众们闻到后，口里分泌着大量的口水，连评审员们都纷纷露出了陶醉的表情。
等一块块甲鱼肉的表面被炸至金黄色后，捞上来放置在铺有吸油纸的盆子里。
撒上一层细盐在表面，旁边再放上一碟果醋和葱碎调制的酱汁。
就这样，小泉十郎的菜品已经完成了，而林道格这边才开始在锅里烧热水。
“请评审员们品尝我的这道黄金甲鱼”小泉十郎把菜品放在每个评审面前，充满自信地说道。这道菜是他的招牌菜，每一个处理步骤，已经熟练得闭着眼睛都能完成，根本不会出错，而三星级已经是wgo最高的级别。那么，本来就被评为三星级的这道菜，还怎么输？
“咔嚓！”“咔嚓！”“咔嚓！”
近距离闻着香味，评审员们早就被馋得食指大动，还未等大石惠宣布试食开始，就迫不及待地拿起炸甲鱼块，蘸着味碟，放进口里一咬。酥脆的外衣发出清脆的破裂声，里面的肉汁裹着甲鱼肉在口里炸裂。
“唔～”
评审员们一脸满足地咀嚼着口中的美食，外酥里嫩，里面的甲鱼肉嫩滑鲜美，裙边又弹性十足，还有淡淡的凤梨味，再加上果醋的味碟，口感丰富又不腻。肉，裙边，肉，裙边，交替切换。
就好像穿上一层甲鱼外套，被放进了凤梨的海洋里面畅游一样。
“啊～不愧是被评为三星级的美食”
“这的确是三星级的菜品”
“甲鱼iswonderful”
三位评审员抒发着各自的感叹，对这道菜品称赞不断。
小泉十郎带着胜券在握的笑容，退了下来，看着对面的林道格才刚用热水给甲鱼洗澡，不由地露出一丝嘲笑，他已经在想，等比赛结束后，应该用什么话来讽刺对方才好。