第91章4
“这是…酒吗？”木久知园果喝一口杯中之物后，带着不确定的语气问。
虽然在霓虹法律上，没到20岁前不能喝酒，但作为厨师，料酒还是经常接触的，肯定有偷偷品尝过，自然知道酒是怎么样的。
“不是,这只是我自己酿造的发酵物而已”榊凉子微笑着摇头否定道。
“哈哈，大家都来喝吧，这个很好喝啊，啊咧？小惠怎么会有两个？”吉野悠姬举着手中的杯子，红着脸催促众人也快点喝，睁着迷蒙的双眼看着田所惠,疑惑地说。
“这就是酒”莎琪也尝了一口，很确定地说。
“啊咧？难道我拿错了？”榊凉子一脸惊奇地拿着瓶子左看右看。
“哈哈，大家都好有趣啊”小林龙胆盘着腿坐在沙发上，伸手揽过吉野悠姬和田所惠，左拥右抱，很是快乐地说道。
她们这边热热闹闹的，就像在开小聚会一样，完全没有为接下来的比赛而担心的样子。
在这个时候，下面的比赛也开始了，林道格向工作人员要来了一只已经宰杀好的乳猪。
乳猪顾名思义就是还没有断奶的小猪仔，它的体型矮，小，短，但是肉质却很鲜嫩。
小乳猪在宰杀的时候已经被放血,去毛，除内脏，所以这些都不需要他来动手。
他只是翻过猪身，拿着菜刀干净利落地从臀部内测顺脊骨劈开，在没有损坏表皮的情况下,把板油除掉，同时剔去前胸4根肋骨和肩胛骨,手法灵巧又迅速，再用热水浇一遍猪身，然后放进冰水里浸泡。
而堂岛银那边也是很快就上手，把切碎的洋葱，青椒，红椒，黄椒，放入到用橄榄油爆香的蒜片中一起翻炒。
另一只平底锅里把黄油，面粉，水混合，炒制成糊状，然后把刚才炒的蔬菜碎倒入，再炒一遍后过筛，把得到的酱汁加入番茄酱和盐调味，搅拌均匀后做成褐酱放到一旁备用。
整个过程虽然简单，但是堂岛银的手法给人看起来有一种违和的优雅感，而且手法简练自信，对食材的处理给人一种很温柔的感觉，和他的肌肉壮汉形象很是不符。
林道格这边把过完冷水的乳猪捞起,蒜头和红葱头切成蓉，混合柱侯酱均匀地抹在猪腹内，撒上五香粉，盐，酱油，和特制香料，放在一边，等待腌制入味。
然后他把刚才的十口大铁锅拆了下来，整齐地放在一起，在地上摆成一个长方形，在每一锅里放入大量的木炭，等装满后点燃，最后在长方形的四边竖起来四块木板，把铁锅包围起来，做成一个简陋的烧烤台。
观众们好奇地看着他整个制炉过程，也知道了他要做的菜可能跟烧烤有关，但是最后一场比赛，还给评审们送上这么油腻的食物真的没问题吗？