因此，明廷对盐的控制特别严，坚决反对变官营为民营的要求。
官营制盐业赖以存在的基础是“灶户制”。只有实行灶户制，命令灶户缴纳本色额盐，并对余盐实行官收，把盐全部收为国有。
所以，即便是真的弄出了盐，那你就是给这些普通老百姓天大的胆子，他们也是不敢拿去卖的。
毕竟，贩卖私盐，动辄便是杀头之罪。
种种原因，这里的百姓是守着金山却只能吃土。
如今朝廷派人来建盐场，正好需要大量的劳动力，按劳计酬，这便给了当地百姓一条新的活路。
对于朱正的这个建盐场的决策，几乎是所有人都举双手赞成的。
“这种天气，下水干活一定要给准备足够的热汤和大伙儿泡脚暖身，同时还要准备熬好的姜汤驱寒，陛下说了，要保障大伙的伙食，顿顿需见到肉，吃饱了，才能为国效力。”
高全满意地看着盐场里忙碌的人们，下意识便对身边的盐田管事吩咐道。
“大人放心，热汤和姜汤咱们都备着呢，一辈子在水里摸爬滚打的人，都知晓这其中利害，寒气要是上了身，那可就是要命的事儿。不过。。。。。。就是伙食上面，虽说上头派人送了几头猪来，但架不住人多，这些肉猪实在不够分。。。。。。”
高全身边回话的，是盐场管事之一，叫赵继伟，这个赵继伟可是从西山屯调出来的，他在西山屯见惯了新奇事物，思维足够开阔，此番建盐场，他是出了不少有用的主意。
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