姜宁的烤鸡是要用土烤炉的,如今在这里比赛,也不能把炉子在现在的场地上,重新砌一个。
前几日当她知道自己要去参加比赛时,就已经提前定制了一个小型的烤箱。
现在只要在现场搭一个小型的篝火架子,把烤箱放在中间,把烧好的木炭,堆在烤箱外边,烤个大约三十分钟左右就行了。
鸡肉容易熟,但现在冬日,气温冷,热量容易流失,所以就会需要烤久一点。
而篝火架子既然已经架起来了,她也不打算凭借一个蜂蜜烤鸡就能制胜,同时,她还用荷叶,把腌制好的整鸡包了进去,再用黏土包好,然后丢进了篝火里。
接下来,就是漫长的烧火,并且将木炭分布均匀,让热量平均一些的工作了。
其他大厨也架起了火,用棍子将烤鸡串了起来,直接放在火上烤,一边翻面一边烤。
不同的厨师,有自己独特的一套烤法,但只是先后顺序不同,步骤其实都差不多。
而姜宁将鸡丢进火里之后,只偶尔拨动一下木炭,看起来怪闲的,好像也没做什么。
差不多快好的时候,才看见她好像把那个黑乎乎的箱子打开了,看了看里边的烤鸡,又刷了一层什么东西后,把这个箱子锁上后,又丢回了火中。
这时,就见她往炭火里丢了几块已经烧好的碳。
百姓看着这些厨师各做各的,那香味早就飘远了。
惹得围观百姓,忍不住都要流口水了。
可不知道是哪个大厨做的食物散发出来的。
就感觉怪香的。
随着一声铜锣敲响,由杜弘博亲自遴选的七位评判,已经坐在位置上,等着厨师上菜。
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