林林总总加起来,不下四十八道菜品,就算挨个吃上一口,也吃不完。
其实,所谓的御膳就是这样,很多菜都只是摆摆样子,几乎没尝就原封不动撤下去了。
这么多道菜中,凌霜最爱的是一碗熬得香糯软滑的胭脂米粥。
胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。
据说是前朝的一位皇帝策马郊外巡游,突见万项稻田中一片与它外不同,株高早熟,穗红有芒,掐下几粒,搓去薄如蝉翼的稻壳,泽如胭脂的稻米发出沁人清香。
旋即令人煮食此米,熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润,溢香四座,口感弹软滑嫩,余味无穷,遂将此米带回宫中,封为“御用稻米”,并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。
一位因不适应北方气候而整日面色恹恹的皇妃,食用该米数日后,竞变得脸色红润,顾盼生姿,素颜朝天,亦如胭脂着面。
那位皇帝见状,御笔钦此:“胭脂米”。
自此,胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品,名声大噪。
由于胭脂米种植对土壤成分和气候条件要求苛刻,产量甚少,如同绝代佳人般容颜至美,内蕴至醇,珍贵而不可多得,所以一直当做贡品进贡过来,寻常人家别说是吃了,见一见都不可能。
凌霜美美享用着胭脂米粥的绝世香醇,这时听四喜匆匆来报:“太皇太后和皇太后已经摆驾去了坤宁宫了。”
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