对于名井南来说,怀石料理的菜式就已经足够让她吃饱了,但对于陈哲的胃口来说,怀石料理的量确实并不怎么够,很难让他吃饱,所以还需要买一些小吃,让他彻底填饱肚子。
————————————————————怀石料理用餐时间————————————————————
怀石料理原本是日本茶道文化中,主人请客人所品尝的饭菜。但现在已经不限于茶道,而是已经成为了日本常见的高档菜色。
怀石料理起源于禅道;为了能够在长久听禅中抵御饥饿,肚子抱石一块,称为“怀石”;后来便有了给听禅僧人的茶点,再后来便有了极其负盛名的怀石料理。
当然,也有另一种说法,那就是怀石料理的“怀石”所指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”或“一汁二菜”
不过有许多日本人都认为,想要品尝真正的日本传统美味,只有到京都的老店内,一边观赏美丽的庭院,一边饮茶,享用怀石料理,才称得上地道。
在不以追求饱腹,而是以感受文化氛围的目的来体验怀石料理后,陈哲对于怀石料理便有了不同于之前的良好观感,觉得偶尔品尝一下还不错。
“诶,没想到小南你对茶道文化这么有研究啊,你这行为举止看起来,还挺有大和抚子的风范嘛。”
伸出双手接过了名井南递给自己的茶碗,陈哲轻轻吹了几口气,接着这才移到嘴边轻抿了一口,由于不清楚日本茶道文化,所以陈哲采用的是自己最为熟悉的工夫茶品茗方式。
虽然不太清楚日本茶道文化礼仪,但是看着名井南流畅地完成点茶、煮茶、冲茶和献茶一整套动作,陈哲只感觉到一阵赏心悦目之意,忍不住开口夸赞了一句。
虽然知道名井南的家境很不错,但在看到她那充满着大和抚子风范的举止礼仪时,陈哲也对于她的家庭背景有了更多的猜想,毕竟一般家庭里,可教导不出这种大和抚子风范的女生来。
“嘻嘻,还好啦,因为我小时候除了学习芭蕾舞外,还要花上一些时间来学习茶道,所以便对于茶道方面也稍微有些了解。”
面对着陈哲毫不吝啬地夸赞,名井南的脸上泛起了一抹淡淡的绯红之色来,虽然平时也经常听到别人的夸赞,但是不知道为什么,听到从陈哲口中说出来的时候,给所带来的她感觉却截然不同。
“对于日本这边的茶道文化,我并不怎么了解,我从小学习的,便是潮汕地区的工夫茶文化,所以刚才就用工夫茶的礼仪来品茶了。”
并没有就着在大和抚子的话题进行下去,陈哲见好就收,直接便将话题转移到了茶道文化上,与从小学习日本茶道文化的名井南类似,陈哲也是从小受到了潮汕地区工夫茶文化的熏陶。
因此对于如何冲泡饮茶,他也有着一番属于自己的理解,但不同茶文化之间的礼仪要求,也有很多的不同之处。
而陈哲的举动,可能在日本茶道文化方面看起来就稍微有些失礼,所以他觉得自己还是有必要向名井南解释一句,免得她产生误会。