第9章

他咬了两口，眉头先是一皱，再咬两口，咽了两下，然后不得不用手将菜扯了出来丢在桌上，叹道：「你煮菜不晓得放油和盐也就罢了，怎么连菜也不会捡，这老边皮是给ji吃的，难道皇子、皇孙们你们都是当ji养的吗？」

他又挑了一块豆腐放嘴里，长叹了一声，扒了两口白饭，便爬chuang上去睡了。

往后这菜单就再也没有换过，如此过得几日，陆展亭终于找了个机会跟那送菜的小太监搭讪。

「这菜是御厨房给做的吗？」

「回陆公公，是的。」

陆展亭gan笑了一声，道：「这厨子的手艺惊人啊。」

小太监不好意思了，道：「谢陆公公夸奖，小的是第一次做菜，好在菜式简单。」

陆展亭一把拉住了他，小太监被他吓了一跳。陆展亭凑近了他，问：「你是御厨？」

「不，不是，小的只是伙头房专职送饭菜的，给陆公公做菜，是新近派给小人的差事。」

陆展亭眉开眼笑地点了点他，道：「你的菜做得不错，不过要是有一点点改进就好了，喏，比方说吧」他兴高采烈地道：「就说这青菜，要捡中间那菜心的部位」

「陆公公，材料是上头给的，边皮就是边皮，菜心就是菜心。」小太监打断道。

「好吧，就算这边皮也是能炒出美味来的，比方说，前一晚上将边皮剁碎了拿盐bao腌，等明儿出了水，挤掉，多多的油，撒入姜末先抄，等油温高了，再将碎菜倒下去爆炒，那天你给我来两碗粥就好。」

陆展亭见小太监很认真地在听，就更加高兴地接着道：「再比如这豆腐，不能下锅就煮，第一锅水得倒掉，那叫去卤味。豆腐去过卤味，拿出来搅碎了，放点酱满园的小腌菜

「没有小腌菜也行，你就把bao腌的青菜皮拌一点进去，再加上一点小葱。」

小太监听完了，长吁一口气道：「看来这厨子真不好当呢。」