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第473章 蒜蓉香辣小龙虾

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结束了与李队长的通话,黄飞闲着没事就沿着农场道路走向水稻田方向,无意中看到水渠中的龙虾个头已经不了,密密麻麻的趴在水渠底。

他立即改变了方向,向着鱼塘走去……

“王力,拿工具抓些龙虾回来尝尝。”来到鱼塘,刚好看到几人没事干,坐在凉棚里吃花生米喝啤酒。

“啊?老板,我们的龙虾不是养来繁殖的吗?”王力愣了一下。

“繁殖也用不了那么多吧,咱们先尝尝鲜,嘿嘿。”

“哈哈哈,好!看着那些龙虾我早就流口水了。”王力和陈伟强拿起网兜就走。

“胡波,你去准备啤酒,我到食堂准备。”黄飞完就走向食堂,同时拿出手机给村长打电话,有好东西吃,他一般不会忘记了老村长。

“村长,农场的龙虾可以出售了,想尝尝鲜的就来食堂,蒜蓉香辣龙虾……”

“啊?哦哦哦,还是你懂我心意,有好吃的都叫上我,呵呵呵。”

蒜蓉、红辣椒、香菜、黄瓜……,黄飞在食堂里开始忙碌。

“老板,你在干嘛?”张力伟看到黄飞在厨房里忙碌,好奇的问了一句。

“准备做一锅香辣龙虾解解馋,对了,后李队长带人来农场,你们都要注意点,别给我丢脸了。”黄飞一边忙着手中的活,一边叮嘱张力伟。

“老板,放心吧,这几体能明显提升了,不过饭量也增加了。”

“咋了?伙食补贴不够用?”

“不是不是,我只是情况,每人两千的伙食费补贴足够了,现在14人平均每伙食费就九百多,吃不完。”

“嗯,吃不完也要吃,伙食费是给你们吃的,不是给你们省的,增加肉食,增加营养,钱不够了就告诉我,一定要营养跟上。”

“老板,你不会是把我们当猪养吧?”

“哈哈哈,没错,养肥了就卖钱。”

“谁卖猪了?”村长走了进来问。

“哈哈哈哈……”

“村长,能不能吃辣的?”黄飞问。

“不要太辣就校”

“嗯,那没事了,我用的主要还是蒜蓉,放辣椒只是刺激一下味蕾。”

“老板,十五斤左右够不够?”这时候王力提着龙虾走进厨房。

“够了够了,就我们几个人,再多锅就放不下了,只是尝尝鲜,了解一下我们农场龙虾的味道,你们把龙虾清洗干净。”

“老板,我们的龙虾都很干净。”陈伟强看了看网兜里的龙虾。

“干净也要清洗,这是吃进肚子的,顺便把虾头部的虾囊剪掉。”

黄飞转头问:“张力伟,有没有肥肉?”

“有有有,我拿给你……”

黄飞把两斤肥肉慢火炸油,变成了猪油渣备用,这可是好东西。

爆炒龙虾最好就是用猪油,香!他把处理好的龙虾放猪油中翻炒至八分熟装起来备用。

葱段、姜片、洋储香菜起锅,主要是把锅里的猪油爆香,然后把起锅的葱料捞出来沥干油备用。

接下来就是关键了,向爆香的猪油中放进一半的剁碎的蒜泥,慢火爆香,然后放入爆炒过的龙虾猛火翻炒,这时候厨房里已经蒜香飘溢。

“吴波,拿两瓶啤酒来……”

黄飞把两瓶啤酒倒进锅里,啤酒能去除龙虾的腥味,又能让虾肉变得嫩滑,蚝油、鸡精、盐、糖等调味料当然少不了。

七八分钟后,锅里的龙虾已经熟透,黄飞把另一半的蒜泥、剁椒、猪油渣、拍黄瓜、香菜,还有原来起锅捞起的葱料放到锅里,然后翻炒大火收汁……

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