第237章 麻辣锅底

接下来的两天，沈妙早出晚归，培训他们，第二天结束的时候，看着他们像模像样的动作，沈妙心里歇了口气，总算没有白忙活。

“沈姑娘，你可以教我做卤水吗？”

朱师傅抽着沈妙歇息的功夫，凑过来问话，他是真心觉得好吃，而且碰到新的菜品，都想学习，然后自己来做。

“这有何难？”

沈妙本来就打算教他，以后吃火锅的时候，也可以先上一些给人等待的时候打牙祭。

朱师傅没想到沈妙这么直爽，傻笑了一下，然后跟在她后面，看着她一步步的准备，俗话说药补不如食补，添了丹桂，陈皮，这些东西以后，果然口感更好。

他忍不住多吃了一些，直到肚子鼓鼓的才放下手中的碗。

沈妙再次过来的时候，铁匠已经送来了她定制的鸳鸯锅，还有汤勺和漏勺。

这时候熬制了几天的骨头汤，已经完全入味，沈妙舀了一勺，鲜香美味，一口下去，整个人胃里都暖暖的，嘴角上扬。

朱师傅和厨房里的人，他们早就闻到了味道，站在一旁，翘首以待，沈妙受不了他们这种眼神，让他们一人拿着一个碗。

沈妙就去用大骨原汤熬制汤底，红油里面放了猪下水，清汤里面放了黄瓜和姜片。

沈妙特意煮了一大锅，让所有人都尝一尝，既然要吃，每个人都得做事情，沈妙就吩咐下去，有的人切肉，有的洗菜，有的切菜，有的准备佐料。

看着火锅快要煮沸了，沈妙赶紧切好葱姜蒜，调好芝麻油，准备做酱料。

“对了还要做各种酱料，做的精细些，煮火锅的炭火，不要有烟，否则影响吃饭的心情。”

沈妙一边坐着，一边对王掌柜说的，王掌柜就在桌子上，碗筷没动，看着沈妙还在忙碌，他也没吃，就过来看看还有什么要帮忙的。

吃了第一筷子，王掌柜有些怕辣，吃的清汤锅，喝了一口老汤，果然开胃。

王掌柜尝了一下另外一边熬煮的有些刺鼻，吃的一口，感觉嘴里有火快要喷出来，舌头麻麻地，出了一身汗，顿时酣畅淋漓。